Современную концепцию логистического управления потоком материалов с точки зрения обслуживания потребителя можно резюмировать следующим образом: «правильный продукт требуемого качества и количества в данный момент времени и с минимальными затратами». При этом в затратах учитываются как затраты на производство товара, так и затраты на логистические операции по его распределению в структурах распределения товаров производителей и розничных продавцов. Полный потенциал логистики может быть реализован при соответствующем развитии организованных товарных рынков, на которых компании будут играть все более важную роль.
Важнейшим элементом инфраструктуры товарных рынков и активно развивающихся логистических систем является склад. Вместе с транспортными расходами затраты на складирование, управление запасами и складскую обработку составляют подавляющую часть общих логистических затрат.
Цель работы на основании теоретических и практических источников разработать рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами в магазине «Евроопт» в г.Новогрудок.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
- рассмотреть сущность и роль товарных запасов как объекта управления, изучить существующие методы и модели управления запасами;
- оценить параметры существующей системы управления запасами в магазине «Евроопт», выявить принципы и особенности технологий управления и проанализировать эффективность системы в разрезе выполняемых функций;
- провести анализ товарооборота и товарных запасов в магазине, с целью выявления недостатков системы управления запасами
- предложить комплекс мероприятий по совершенствованию системы управления запасами в магазине «Евроопт»;
- изучить компьютерные разработки в области управления запасами, провести их сравнительный анализ;
- оценить эффективность автоматизации системы управления запасами в магазине «Евроопт».
Предметом диссертации являются модели и механизм процесса управления запасами.
Объект исследования — коммерческая деятельность магазина «Евроопт» в г. Новогрудке.
В качестве методологического инструмента исследования использовались общенаучные методы исследования, такие как наблюдение, группировка, систематизация, сравнительный анализ и синтез теоретического и практического материала и другие. В работе также нашли применение методы: экономического анализа (структурный и динамический анализ, анализ относительных и абсолютных показателей), АВС-анализ, эконометрические методы.
Управление запасами в розничной торговле диплом
... опубликованных в литературе. 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ 1.1 Сущность розничной торговли и ее роль в распределении потребительских товаров Торговля на ... таких задач, как: рассмотреть теоретические аспекты управления товарных запасов на предприятии; повести анализ системы управления товарными запасами в ООО «1000 мелочей»; - определить направления ...
Теоретическими основами исследования послужили научные труды по проблемам управления запасами, прогнозирования спроса отечественных и зарубежных ученых: Аникина Б.А, Уотерса Д, Бауэрсокса Д.Дж, Сергеева В.И, Стерлиговой А.Н и другие.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяются цели и задачи, методы исследования, дается краткое описание работы.
В первой главе «Теоретические основы товарными запасами» рассмотрены сущность, цель, функции и роль товарных запасов, приведен краткий обзор взглядов на проблему управления запасами, рассмотрены существующие методы и модели управления запасами.
Во второй главе «Анализ системы управления запасами в ООО «Евроопт» проанализирована деятельность магазина, классифицированы и рассмотрены методы планирования товарооборота, проведен анализ затрат на содержание запасов, выявлены недостатки системы управления запасами, определены задачи оптимизации системы товародвижения.
В третьей главе «Совершенствование системы управления запасами в магазине« Евроопт »разработан ряд практических предложений по совершенствованию механизма управления запасами на предприятии розничной торговли и эффективности предложенных рекомендаций.
В заключении обобщены результаты, полученные в результате исследования, сформулированы выводы и рекомендации, оценена степень достижения поставленных целей и поставленных задач.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Понятие и структура товарных запасов
Запасы — это часть предложения товаров, которая представляет собой совокупность товарной массы, переходящей из сферы производства в сферу потребления. Особенности производства и транспортировки товаров определяют характер процесса пополнения товарных запасов, а особенности потребления определяют характер процесса расходования запасов. [1,с 1].
Запасы формируются на всех этапах обращения товаров: на складах производственных предприятий, вдоль дороги, на складах предприятий оптовой и розничной торговли. Сложность образования товарных запасов обусловлена следующими факторами:
- сезонными колебаниями в производстве и потреблении;
- временем, необходимым для перевозки товаров от места производства до места продажи;
- необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый, что требует подсортировки, подработки и упаковки;
- условиями транспортировки товаров, расстоянием между поставщиком и торговым предприятием;
- звенностью товародвижения, возможностями для хранения товаров [1,с 4].
Следовательно, наличие товарных запасов как явление обусловлено необходимостью обеспечить нормальный процесс движения товаров, его надежность и непрерывность. Однако не все товарные запасы объективно необходимы для обеспечения движения товаров.
Товарные запасы должны отвечать следующим требованиям:
- достигать определенных размеров, чтобы в течение данного периода удовлетворять размерам спроса;
- быть больше, чем средние размеры продажи или покупательского спроса;
- постоянно возобновляться и обновляться.
Товарные запасы выполняют 3 функции:
Управление запасами в закупочной логистике (на примере ООО ‘УРАЛАГРОТЭКС’)
... управления товарными запасами в закупочной логистике; проанализировать управление запасами на предприятии ООО «УРАЛАГРОТЭКС»; разработать теоретические подходы и практические рекомендации по совершенствованию управления товарными запасами в компании ООО «УРАЛАГРОТЭКС». Объект исследования курсовой работы ... связанные с поставкой товаров. Служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же ...
- обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;
- удовлетворяют платежеспособный спрос населения, т.к. являются формой товарного предложения;
- характеризуют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения [2,с 10].
Создание инвентаря всегда связано с дополнительными финансовыми затратами. Затраты, связанные с созданием и содержанием запасов можно разбить на несколько групп:
1) отвлечение части финансовых средств из оборота, их «омертвление». Чрезмерные запасы прекращают движение капитала, нарушают финансовую стабильность, заставляя руководство предприятия в срочном порядке изыскивать необходимые для операционной деятельности денежные средства (как правило, дорогостоящие);
2) расходы, возникающие в связи с хранением и владением запасами (аренда и содержание складских помещений, оплата труда специального персонала, расходы по перемещению запасов, страхование имущества и др.);
3) расходы, связанные с риском потерь из-за устаревания и порчи, а также хищений и бесконтрольного использования товарно-материальных ценностей и др.
В свою очередь, отсутствие необходимого объема товарно-материальных ценностей также влечет за собой дополнительные расходы. В целом, предприниматели, создавая запасы товарно-материальных ценностей, руководствуются следующими основными мотивами:
- поддержание непрерывности производственного (торгового) процесса. Запас должен обеспечить время транспортировки, время, которое затрачивается на входной контроль, предпродажную подготовку, комплектацию, предотвратить простой торгового процесса в случае нарушения установленного графика поставки, изменения спроса и т.д.;
- стоимость отрицательного уровня запасов (дефицита).
При наличии дефицита запасов существует три вида возможных дополнительных расходов (в порядке увеличения их отрицательного влияния):
- а) расходы в связи с несвоевременным (запоздалым) выполнением заказа, когда его нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов;
- б) расходы в связи с потерей сбыта, когда постоянный заказчик обращается за данной покупкой в какую-то другую фирму (измеряются в показателях потерянной выручки);
- в) расходы в связи с потерей заказчика, когда отсутствие запасов оборачивается не только потерей торговой сделки, но и тем, что заказчик начинает постоянно искать другие источники снабжения;
- сезонность, так как иногда только в определенный период времени можно доставить продукцию потребителю или произвести ее. В некоторые регионы доставить продукцию потребителю можно только в ограниченный период времени, а потребляется она в течение всего года;
- наличие скидок при покупке крупной партии товаров, а также снижение издержек, связанных с размещением и доставкой крупного заказа: постоянных издержек административного характера, связанных с поиском поставщика, переговорами и т.п.
и переменных издержек на транспортировку товара, снизить которые можно, сократив количество заказов, т.е. увеличив объем заказываемой партии;
Повышение эффективности управления запасами материальных ресурсов ...
... бесперебойное производство или оказание услуг, что отражается на репутации предприятия как надежного контрагента, а также позволяет улучшить показатели финансового состояния предприятия. Целью дипломной работы является повышение эффективности управления инвентаризацией материальных ресурсов ...
- инфляция и возможные спекуляции на росте цен. Предприятия, предвидя рост цен, создают запасы, с целью получения прибыли в дальнейшем из-за роста цен.
По этим причинам предприниматели предпочитают хранение. По тем же причинам вместо инвентаря вы можете создать логистические технологии быстрого реагирования для достижения тех же торговых результатов. Например, если сократить срок оформления или доставки заказа для торговой точки на несколько часов, то на случай непредвиденно большого покупательского спроса потребуется гораздо меньший страховой запас [3,с 18].
На предприятиях различных секторов экономики создание запасов определяется той конкретной ролью, которую они играют в производственном процессе.
Запасы служат для ослабления зависимости продавца от покупателя и наоборот. Они представляют собой одну из форм проявления материальных потоков. В свою очередь материальные потоки могут находиться в динамическом или статическом состоянии. В большинстве случаев продвижение материального потока является дискретным, т.е. материальный поток меняет свое динамичное состояние на статичное состояние и обратно.
Запасы готовой продукции на производственных предприятиях и в каналах сбыта называются продажами или запасами сырья.
Акции — самый важный инструмент для уравновешивания спроса и предложения на рынке. В связи с тем, что в цене товара значительную часть составляют издержки, связанные с нахождением его в форме запаса, одной из важнейших задач распределительной логистики является максимальное сокращение этих издержек и времени пребывания материальных запасов в статичном состоянии.
С логистической позиции товарные запасы — это материальные потоки, которые вышли из сферы производства, но еще не поступили в сферу потребления [4,с 11].
По видам сырья запасы делятся на текущие, подготовительные, страховые.
Цели и типы инвентаря могут быть разными, но в любом случае инвентарь является очень важной частью производственного процесса. Их объем, места расположения и динамическая зависимость от потребителей последующих стадий производства в большей степени определяют эффективность материальных потоков внутри организации и во внешней среде [5,с 8].
Одной из наиболее очевидных и болезненных проблем управления запасами на средних и крупных коммерческих предприятиях является проблема неликвидных активов.
Излишний запас, хранимый на складе, приносит убытки предприятию в виде издержек на хранение, учета, замораживания оборотных средств и т.п. Кроме того, происходит моральное и физическое устаревание акций, что приводит к снижению их стоимости и, как следствие, к потере прибыли. Сгладить эти издержки можно за счет альтернативных способов использования ресурса: продажи, использование в качестве замены для других материалов, утилизация и др. В этом случае можно будет частично покрыть затраты или даже получить выгоду от продажи.
Полностью избежать появления излишних запасов невозможно. Их появление — объективный процесс. Снижение убытков предприятия от хранения излишних запасов является одной из главных задач системы управления запасами [6,с 34].
Управление запасами в цепи поставок
... реинвестируя их в другие активы [7, c. 147]. Управление запасами охватывает ряд последовательно выполняемых этапов работ, основными из которых являются [3, c. 92]: Анализ товарно-материальных ценностей ... необходимости создания страхового запаса на случай, если спрос на продукцию компании выше ожидаемого или возникнет задержка поставок, затраты на хранение страхового запаса в эту модель не ...
Запасы можно классифицировать по различным признакам. Классификация запасов представлена на рисунке 1. Однако, несмотря на большое количество классификационных знаков, наиболее часто используется дифференциация запасов, которая представляет собой своего рода лигу критериев в отношении логистических операций и функционального членства.
В отношении основных логистических активов запасы делятся на: общие, запасы, производственные и товарные запасы. Все запасы, имеющиеся в экономике и включающие в себя сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, детали, готовые изделия и т.п. определим как совокупные. Запасы снабжения, производства и сбыта составляют общие запасы компании, которые подлежат оптимизации управления логистикой с точки зрения общих затрат.
Запасы в снабжении — это материальные ресурсы, находящиеся в логистических каналах (цепях) от поставщиков до складов материальных ресурсов товаропроизводителя, предназначенные для обеспечения производства готовой продукции.
Производственные запасы — это запасы материальных ресурсов и незавершенного производства, предназначенные для производственного потребления, их основная цель — обеспечить ритмичное функционирование производственного процесса [7,с 6].
Сбытовые (товарные) запасы — это запасы готовой продукции, находящиеся на складах фирмы производителя и в каналах сферы обращения и предназначенные для удовлетворения спроса потребителей (продажи).
Запасы в каналах сферы обращения подразделяются: на запасы в пути (транспортные запасы) и запасы на предприятиях розничной и оптовой торговли.
Применительно к основной комплексной логистической деятельности можно выделить складские, транспортные и погрузочно-разгрузочные склады.
Складские запасы — это запасы продукции, находящиеся на складах различных типов и уровней определенных звеньев логистической системы, как внутренних, так и логистических посредников.
Транспортные запасы — это запасы материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции, транспортируемые из одного звена логистической системы в другое или внутри звена логистической системы.
Обработка запасов без логистической операции размещения классифицируется как особые запасы.
По функциональному назначению запасы подразделяют на текущие, страховые (гарантийные), подготовительные, сезонные, запасы продвижения готовой продукции, спекулятивные и неликвидные запасы.
Текущий запас (часть запаса) — основная часть производственных и товарных запасов, обеспечивающая непрерывность производственного или торгового процесса между очередными поставками. Их размер постоянно меняется.
Страховой запас (часть запаса) предназначен для непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств. Ими могут быть колебания спроса на готовую продукцию, невыполнение договорных обязательств по поставкам материальных ресурсов, сбои в производственно-технических циклах и др. Размер аварийных запасов следует определять на основе сравнения затрат на их содержание и упущенной выгоды из-за возникновения дефицита.
Подготовительный запас (часть запаса) — часть производственного (сбытового) запаса, предназначенная для подготовки материальных ресурсов (готовой продукции) к производственному или личному потреблению. Наличие данного вида запасов обусловлено необходимостью выполнения элементарных логистических действий по приемке, оформлению, погрузке и разгрузке, дополнительной подготовке к употреблению. Сезонные запасы — это запасы материальных ресурсов и готовой продукции, создаваемые и поддерживаемые при явно выраженных сезонных колебаниях спроса или характера производства [8,с 52].
Формирование ассортимента и управление товарными запасами на ...
... товаров и максимизировать прибыль. Предметом исследования является ассортимент и товарные запасы. Объектом исследования является организация ИП Хадыка Т.Ф. Целью данной работы является формирование ассортимента и управление товарными запасами на ... непосредственно в розничных торговых предприятиях. Таким образом, торговый ассортимент - это перечень товаров, выбранных для продажи в розничной сети. ...
Рекламные запасы готовой продукции формируются и поддерживаются в каналах сбыта для быстрой реакции на маркетинговую политику компании по продвижению продукта на рынке, обычно сопровождаемую масштабной рекламой в СМИ. Эти запасы (чаще всего для товаров широкого потребления: аудио — и видеотехники) должны удовлетворять возможное резкое увеличение спроса на готовую продукцию. Фирмы обычно создают спекулятивные запасы материальных ресурсов, чтобы защитить себя от возможного повышения цен или введения протекционистских квот или тарифов. Устаревшие (неликвидные) запасы, как правило, образуются, когда логистические циклы в производстве и дистрибьюции не совпадают с жизненным циклом товара. В этом случае морально устаревшие товары не находят сбыта. задача менеджера — предотвратить возможность появления таких ценных бумаг. Запасы следует изучать в разрезе территорий, по формам сбытовой и торговой деятельности, по типам и видам предприятий, где они образуются [9].
Классификация различных уровней запасов в процессе потребления во времени представлена на рисунке 2.
На рисунке 1.2 максимально желательный запас — это уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе. Этот уровень может превышаться. В различных системах управления желаемый максимальный запас используется в качестве ориентира для расчета количества заказа.
Порог запасов используется для определения того, когда заказывать последующие партии.
Текущий запас в любой момент времени может совпадать с желаемым максимальным запасом, пороговым уровнем или страховым запасом.
Распределение товарных запасов на группы по признаку назначения актуально потому, что традиционно большинство методов анализа и управления применяется к товарным запасам текущего хранения, в то время как другими группами товарных запасов управляют на основании данных прошедшего периода.
Таким образом, акции играют как положительную, так и отрицательную роль в экономике в целом и в отдельных бизнес-организациях. Положительная роль запасов заключается в обеспечении непрерывности процесса производства и продаж, будучи своего рода буфером, который сглаживает неожиданные колебания спроса, перебои в поставках и повышает надежность управления логистикой. Негативной стороной запасов является то, что в них замораживаются (иммобилизируются) значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы фирмой на другие цели, например инвестиции в новые технологии, маркетинг, повышение производительности труда и т.п. Кроме того, большие уровни запасов готовой продукции тормозят улучшение ее качества, так как фирма, прежде всего, заинтересована в их реализации до инноваций в качество [10,с 44].
Управление товарными запасами в торговле диплом
... по совершенствованию управления запасами в розничной торговле (на примере ООО «Адидас»). В соответствии со сформулированной целью необходимо решить следующие задачи: 1) рассмотреть теоретические основы управления товарными запасами предприятия; 2) провести анализ управления товарными запасами ООО ...
Основной проблемой логистического управления запасами является согласование (координация) зачастую противоположных целей различных сфер бизнеса фирмы (маркетинга, торговли и финансов) по отношению к запасам.
Вкратце, эти цели заключаются в следующем: Управление маркетингом заботится о наивысшем уровне удовлетворенности клиентов за счет эффективного пополнения запасов, способного быстро и всесторонне реагировать на постоянно меняющийся спрос. С точки зрения управления производством и продажами запасы должны, прежде всего, гарантировать непрерывность производства и продажи продукции и в то же время минимизировать затраты, связанные с поставками. Финансовый менеджмент заинтересован в наименьшем уровне запасов в логистической сети фирмы с точки зрения оборотного капитала, ускорения оборачиваемости запасов, уменьшения общих издержек, связанных с управлением запасами и повышением отдачи на вложенные в запасы инвестиции [11,с 15].
В связи с разным назначением и подходом к запасам указанных сфер управления компании между ними могут возникать конфликты, сглаживание которых является одной из ключевых задач управления логистикой. Обычно эта проблема решается на основе критерия минимальных общих затрат, связанных с обучением и политикой управления различными типами запасов в логистических системах.
Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей — суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.
Любой товар относится к категории инвентаря до момента продажи. И это постоянно существующая стоимость, поскольку запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно пополняются. Размер инвентаря варьируется в зависимости от конкретных условий ведения бизнеса. Абсолютная стоимость запасов постоянно меняется в зависимости от поступления и продажи товаров. Следовательно, запасы измеряются по обороту, для этого они выражаются в днях. Этот показатель относительный, он характеризует размер инвентаря в магазине на определенную дату и показывает, сколько торговых дней продлятся эти действия. Товарные запасы в днях оборота исчисляются по формуле:
ТЗдн = ТЗ/Орто, (1)
где ТЗдн — уровень товарных запасов, дни оборота;
- ТЗ — сумма товарных запасов на определённую дату, руб.;
- Орто — объём однодневного товарооборота, руб.
Товарные запасы могут выражаться в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т.д.) и в стоимостных (в рублях) [12,с 17].
Кроме того, размер товарных запасов напрямую зависит от скорости обращения товаров. При постоянном объеме оборачиваемости ускорение оборачиваемости товаров приводит к уменьшению товарно-материальных запасов и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарно-материальных запасов.
Скорость обращения товаров или время, в течение которого товар продается, называется товарооборотом. Оборот выражается в количестве кругов или в количестве дней, необходимых для тура.
Управление запасами в закупочной логистике
... и стремится их отстаивать. Объект исследования работы: управление запасами на предприятии. Объект исследования: формирование механизма управления запасами в закупочной логистике. Цель исследования: рассмотреть особенности формирования механизма управления запасами в логистике закупок в ООО «СП Интермет» и разработать ...
Оборачиваемость в днях показывает время, в течение которого запасы находятся в обращении, т.е количество дней, в течение которых запасы хранятся в среднем.
Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической:
ТЗср = (1/2 ТЗ0 + ТЗ1 + ТЗ2 +. +1/2 ТЗn) / (n — 1), (2)
где ТЗср — средние товарные запасы, руб.;
- ТЗ0, ТЗ1, ТЗ2 … ТЗn — товарные запасы на конкретные даты, руб.;
- n — количество периодов.
Или по формуле средней арифметической простой:
ТЗср = (ТЗн + ТЗк) /2, (3)
где ТЗср — средние товарные запасы, руб.;
- ТЗн — товарные запасы на начало периода, руб.;
- ТЗк — товарные запасы на конец периода, руб.
Товарооборачиваемость в днях рассчитывается по формуле:
Тоб = ТЗср / Орто, (4)
где Тоб — товарооборачиваемость или время обращения, дни;
- ТЗср — средние товарные запасы, руб.;
- Орто — объём однодневного товарооборота, руб.
Товарооборачиваемость может выражаться числом оборотов и рассчитываться следующим образом:
Тоб = Орто / ТЗср, (5)
где Тоб — коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов;
- Орто — объём однодневного товарооборота, руб;
- ТЗср — средние товарные запасы, руб.
Показатели времени и скорости движения товаров связаны между собой и обратно. Увеличение скорости и уменьшение времени товарного обращения позволяет осуществить больший объём товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что оказывает влияние на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д. [13,с 22].
Товарооборот — один из показателей эффективности хозяйственной деятельности коммерческого предприятия. Ускорение времени товарного обращения имеет большое значение: оно повышает экономическую эффективность всего общественного производства, являясь одновременно важным условием повышения рентабельности коммерческой деятельности предприятия. А замедление, наоборот, свидетельствует об ухудшении его работы.
Ускорить товарооборот можно только за счет улучшения всей коммерческой, коммерческой и хозяйственной деятельности предприятия. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формирование запасов.
Количество запасов и оборачиваемость зависит от многих факторов. Некоторые из этих факторов ускоряют оборот товаров и тем самым объективно сокращают необходимый объем товарных запасов, а другие, наоборот, замедляют скорость обращения товаров и тем самым увеличивают размер товарных запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов [14,с 11].
Рассмотрим факторы, влияющие на величину товарных запасов.
Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия.
Существует 6 основных факторов, влияющих на оборачиваемость и величину товарных запасов:
Во-первых, соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, — изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.
Управление товарным ассортиментом в организации
... конъюнктуры товарного рынка, изучение потребительского спроса на необходимый товар. И в результате успех в конкурентной борьбе достигается тем, кто обладает наибольшей квалификацией и опытом в управлении, формировании и улучшении ассортимента ...
Во-вторых, объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.
В-третьих, сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д., их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.
В-четвертых, потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.
В-пятых, организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.
В-шестых, состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.
На оборачиваемость товаров оказывает влияние и ряд других факторов. В частности, насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объёмы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары и товарные группы, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом и т.д. [15,с 38].
1
