Практика обучения проводится с целью закрепления знаний, полученных в частном образовательном учреждении СПО ВГТК, и приобретения практических навыков в области финансового учета с использованием современных компьютерных технологий, с составом и порядком составления финансовой отчетности.
Для достижения указанной цели во время учебной практики были поставлены следующие задачи:
ознакомиться с организацией предприятия, его структурой, составить краткую финансово-экономическую характеристику предприятия (организации).
ознакомиться с учетной политикой организации и внутренними нормативными документами в части ведения бухгалтерского учета;
- изучить степень и формы автоматизации учетной работы на предприятии с применением информационной среды 1С Предприятие релиз «Бухгалтерский учет»;
- изучить особенности документирования хозяйственных операций и порядок ведения бухгалтерского учета активов организации.
Базой прохождения учебной практики было выбрано предприятие города Владикавказа – ООО «Группа Компаний «Пивоваренный дом Бавария» (далее в работе – ООО «ГК «ПД Бавария»), основным видом деятельности которого является управление производственной сетью, в состав которой входят пять самостоятельных единиц: ООО «АГРОФИРМА ФАТ», ООО «ФАТ-АГРО», ООО «Рестораны БАВАРИЯ» и ООО «Кейтеринг-БАВАРИЯ», а также транспортная служба ООО «Бавария Транс Авто».
Во время прохождения практики на рабочем месте находилась должность помощника бухгалтера, работа выполнялась согласно графику практики.
1. Организация бухгалтерского учета в ООО «ГК «ПД Бавария»
1.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Базой прохождения практики является малое предприятие города Владикавказа – Общество с Ограниченной Ответственностью «Группа Компаний «Пивоваренный дом Бавария», основным видом деятельности которого является управление производственной сетью, в состав которой входят пять самостоятельных единиц: ООО «АГРОФИРМА ФАТ», ООО «ФАТ-АГРО», ООО «Рестораны БАВАРИЯ» и ООО «Кейтеринг-БАВАРИЯ», а также транспортная служба ООО «Бавария Транс Авто».
Производственная практика экономист. по экономике предприятия ...
... точки зрения организации как единого целого. На предприятии имеют место элементы рациональной бюрократии, имеющие 1. Четкое разделение труда. 2. Иерархичность уровней управления. 3. Наличие стройной системы правил и стандартов. ...
История создания группы компаний Bavaria Brewing House восходит к 1994 году. Так, во Владикавказе на улице Цаликова 25 открылась небольшая пивоварня. Мини-завод производил около 700 литров пива трех сортов в день: светлого, полутемного и темного баварского. Производство не было механизированным, поэтому хмельный напиток был почти кустарным. Пиво было исключительного качества, и компания быстро зарекомендовала себя на местном рынке. Высокий спрос на «баварское» пиво потребовал расширения производства.
В 2003 году баварская компания заключила договор с известной венгерской компанией Agrometal на закупку нового оборудования для производства пива. В короткие сроки смонтировано все технологическое оборудование, полуавтоматические линии по розливу пива в кеги, а также оборудование для производства «холодного» и сжатого воздуха. Благодаря современным технологиям удалось увеличить объемы производства в пять раз, сохранив безупречный вкус.
В 2007 году началось производство серии напитков под брендом Bavaria. Для этого предприятие приобрело линии розлива итальянской фирмы «Sacmi».
В 2013 году на предприятии проведен аудит международным центром аудита и сертификации DQS-UL. Получен международный сертификат, подтверждающий, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов ООО «Агрофирма ФАТ» соответствует требованиям Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000).
На сегодняшний день в группу компаний «Пивоваренный дом «Бавария» входят три стабильно развивающиеся предприятия: ООО «АГРОФИРМА ФАТ», ООО «ФАТ-АГРО» и ООО «Рестораны БАВАРИЯ», а также хлебобулочное и кондитерское производство «Пекарный двор», колбасный цех, цех по производству осетинского сыра, фирменные минимаркеты «Бавария» в городе Владикавказе (ул. Тельмана, 45; ул. Цаликова, 25; ул. Металлургов, 17), цех по производству ПЭТ-преформ и колпачков из пластика, цех по производству бетона (бетонно-растворный узел).
Каждая компания охватывает разные отрасли производства, сельского хозяйства и общественного питания.
ООО «АГРОФИРМА ФАТ» производит широкий ассортимент продукции: живое пиво, сладкие газированные напитки, холодный чай, натуральный квас живого брожения, сокосодержащие напитки «Фруктовит», минеральную лечебно-столовую воду «Казбек Аква», природную горную родниковую воду «ТБАУ». Компания оснащена технологическим оборудованием таких всемирно известных компаний, как KHS, GEA, Holvrieka, Sacmi, Krones, Bardi, AlfaLaval, Bucher, Pentair».
ООО «ФАТ-АГРО» занимается выращиванием зерновых и овощных культур элитных сортов. Месторождения «ФАТ-АГРО» расположены в экологически чистых регионах Северной Осетии, что гарантирует высокое качество продукции. Селекционная работа ведется при участии лучших профильных научных институтов России. На базе компании успешно работает Северо-Кавказский региональный центр по производству семенного картофеля. По оснащению этот современный биотехнологический комплекс не имеет аналогов в России. Масштабный проект, реализуемый предприятием ФАТ-АГРО, — это развитие тепличного хозяйства. Первый урожай тепличных огурцов поступил на прилавки магазинов в декабре 2014 года. В последующие годы компания увеличила объемы производства за счет реконструкции и увеличения площади тепличного комплекса. В контексте госпрограммы импортозамещения это направление деятельности ООО «ФАТ-АГРО» особенно актуально.
Бережливое производство России
... на клиента. Бережливое производство - это интерпретация идей производственной системы Toyota американскими учеными. "Отец" Производственной системы Тойоты и бережливого производства - Тайити Оно начал первые опыты оптимизации производства ещё в 1950-х годах. ... книге «Бережливое производство: Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании» излагают суть бережливого производства в виде ...
ООО «Рестораны БАВАРИЯ» представляет собой современную сеть ресторанов («Бавария», «Жар-птица», «Эрмитаж», кейтеринг – выездной ресторан), сочетающих кавказское гостеприимство с европейским сервисом. Новым этапом в развитии сети ресторанов стало открытие первого в России интерактивного ресторана «NEO», аналогов которому сегодня нет в России.
Цементно-растворная установка — еще одно перспективное направление развития группы компаний «Бавария». Цех по производству бетона был запущен относительно недавно – в 2015 году. Предприятие производит бетон любой марки (от 100 до 350) с добавлением зимних присадок (незамерзайки).
Производительность установки составляет 200 м³ бетона в сутки, что позволяет выполнять большие объемы заказов в относительно короткие сроки. Кроме того, цех производит известковый раствор из моздокского песка, который незаменим при отделочных работах.
