Важность обеспечения конкурентоспособности бизнеса в долгосрочной перспективе резко возросла за последние десятилетия. Ускорение изменений в окружающей среде, появление новых запросов и изменение позиции потребителя, появление новых возможностей для бизнеса, развитие информационных сетей, широкая доступность современных технологий, изменение роли человеческих ресурсов и другие причины привели к возрастанию значения выработки развития организации.1
А. Чендлер, автор одной из новаторских работ в области планирования, считает, что «это определение основных долгосрочных целей и задач предприятия и установление курса действий, выделение необходимых ресурсов.. для достижения этих целей». В менеджменте рассматривается как долгосрочное, качественно определенное направление развития организации, касающееся объема, средств и форм ее деятельности, системы взаимоотношений внутри организации, а также положения организации..организация по отношению к окружающей среде, направляя организацию к ее целям. Стратегия — это набор правил, которыми организация руководствуется при принятии управленческих решений для обеспечения реализации миссии и достижения бизнес-целей организации.
Для достижения оптимальной производительности фирма должна выбрать хорошую стратегию, которая, в свою очередь, должна быть сильной и использовать возможности. Для выбора применяются различные модели.
Единой всех организаций не существует. Каждая организация уникальна в своем роде, поэтому и процесс выработки каждой организации свой, так как зависит от позиции организации на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной среды и т.д.
Также рассматривается развитие предприятия молочной отрасли Челябинской области 0A0 «Чебаркульский молочный комбинат»: его цели и задачи, выполняемые функции, потенциал, которым обладает данная организация для решения поставленных перед ней задач.
Глава управление организацией
1.1 Определение управления
управление – это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как на основу организации, ориентирует производство на запросы потребителей, осуществляет гибкое регулирование и своевременные изменения в организации, в соответствии с изменениями окружающей среды и позволяющее добиваться конкурентных преимуществ, что позволяет организации выживать и достигать своей цели в долгосрочной перспективе.
По модулю: Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
... по организации и управлению коммерческими и производственными процессами в магазине с целью достижения высокой экономической эффективности значительную роль играет деятельность по ... За время практики я научился применять на практике все ... обеспечивающей высокую прибыльность работы торгового предприятия. Важнейшим принципом ... Составление и сдача обязательных отчетов - основная обязанность руководителя ...
В высококонкурентной и быстро меняющейся среде компании должны не только сосредоточиться на внутреннем состоянии дел, но и развивать долгосрочное поведение, позволяющее им идти в ногу с изменениями в своей среде. Практика показывает, что в действиях организаций он, как правило, отсутствует, что часто приводит к поражению в рыночной борьбе. Это связано с тем, что, в первую очередь, организации планируют свою деятельность исходя из того, что окружающая среда не изменится или в ней не будет качественных изменений. Во-вторых, планирование начинается с анализа внутренних возможностей и ресурсов организации.
управление можно рассматривать как совокупность пяти взаимосвязанных управленческих процессов:
Анализ среды.
Определение миссии и целей.
Выбор
Выполнение
Оценка и контроль выполнения.
Анализ среды обычно считается исходным процессом управления, так как обеспечивает базу для определения миссии и для выработки Анализ среды предполагает изучение трех ее частей:
- Анализ макроокружения включает изучение влияния таких компонентов среды, как состояние экономики;
- правовое регулирование и управление;
- политические процессы;
- природная среда и ресурсы;
- социальная и культурная составляющие общества;
- научно-техническое и технологическое развитие общества;
- инфраструктура и т. п.
Конкурентная среда анализируется по ее пяти основным составляющим: конкуренты внутри отрасли; покупатели; поставщики; потенциальные новые конкуренты; производители возможной замещающей продукции. Анализ каждой из этих пяти тем конкурса проводится с точки зрения конкурентоспособности и конкурентных возможностей.
Анализ внутренней среды вскрывает те внутренние возможности и тот потенциал, на который может рассчитывать фирма в конкурентной борьбе в процессе достижения своих целей, а также позволяет лучше уяснить цели организации, более верно сформулировать миссию. Важно всегда помнить, что организация не только производит продукцию для окружения, но и обеспечивает существование своим членам, предоставляя им работу, возможность участия в прибылях, создавая для них социальные условия и т. п. Внутренняя среда анализируется направлениям: кадры фирмы, их потенциал, квалификация, интересы и т. п.; научные исследования и разработки; производство, включающее организационные, операционные и технико-технологические характеристики; финансы фирмы; маркетинг; организационная культура.1
1.2 Определение миссии и целей организации
Определение миссии и целей, рассматриваемое как один из процессов управления, состоит из трех подпроцессов: определение миссии фирмы; определение долгосрочных целей; определение краткосрочных целей.
Основная общая цель предприятия — четко выраженная причина его существования — обозначена как его миссия. Цели вырабатываются для осуществления этой миссии.
Заявление о миссии подробно описывает состояние компании и предоставляет указания и указания для определения целей и стратегий на различных организационных уровнях. Формулировка миссии предприятия должна содержать
Цели и содержание управленческого анализа. Методика факторного анализа
... использования инструментов управленческого анализа при формировании тактики и стратегии коммерческой организации. Исходя из цели можно сформулировать следующие задачи: сформулировать цель, задачи и содержание управленческого анализа; определить направления управленческого анализа; показать особенности организации управленческого учёта ...
выяснение, какой предпринимательской деятельностью занимается фирма;
- определение рабочих принципов фирмы под давлением внешней среды;
- выявление культуры фирмы.
Некоторые лидеры не утруждают себя выбором и формулировкой миссии своей организации. Для них эта миссия кажется очевидной – получение прибыли. Но если хорошенько подумать над этим вопросом, то становится очевидным несоответствие выбора прибыли как общей миссии, хотя, без сомнения, это существенная цель.
Прибыль — это сугубо внутренняя проблема бизнеса. Поскольку организация представляет собой открытую систему, в конечном итоге она может выжить только в том случае, если удовлетворяет потребности вне себя. Чтобы получать прибыль, бизнес должен контролировать среду, в которой он работает. Следовательно, именно в среде руководство стремится к достижению общей цели организации.1
Долгосрочная цель имеет горизонт планирования примерно в пять лет. Краткосрочная цель в большинстве случаев представляет собой один из планов организации, который должен быть выполнен в течение года.
Цели будут важной частью процесса управления только в том случае, если они правильно сформулированы, известны сотрудникам и приняты ими для выполнения. Процесс стратегического управления будет успешным в той степени, в которой высшее руководство участвует в постановке целей и в той степени, в которой эти цели отражают лидерские ценности и реалии компании.
Определение миссии и целей компании приводит к тому, что становится понятно, почему компания работает и почему, зная это, можно более правильно выбирать модели поведения.
1.3 Анализ и выбор Этот процесс считается ядром стратегического управления. С помощью специальных методик организация определяет, как она будет достигать своих целей и выполнять свою миссию.
Определение фирмы в основном зависит от конкретной ситуации, в которой находится фирма. Однако существуют некоторые общие подходы к формулированию некоторые общие рамки, в которые вписываются
При определении руководство сталкивается с тремя основными вопросами, связанными с положением фирмы на рынке: какой бизнес прекратить; какой бизнес продолжить; в какой бизнес перейти.
Первое направление касается лидерства в минимизации производственных затрат. Второе направление развития связано со специализацией на производстве продукции. Третья область определения касается установления определенного сегмента рынка и концентрации усилий фирмы на выбранном сегменте рынка.
Все многообразие которые коммерческие и некоммерческие организации демонстрируют в реальной жизни, являются различными модификациями нескольких базовых стратегий, каждая из них эффективна при определенных условиях и состоянии внутренней и внешней среды, поэтому важно рассматривать причины, почему организация выбирает ту, а не другую
ограниченного роста применяет большинство организаций в сложившихся отраслях со стабильной технологией. В рамках этой стратегии цели развития устанавливаются «исходя из достигнутого» и адаптируются к меняющимся условиям.
роста чаще всего применяется в динамично развивающихся отраслях с технологией. для него характерно установление значительного годового превышения уровня развития над уровнем прошлого года.
Особенности организации педагогического процесса во внеурочной деятельности
... данного компонента образовательного процесса заключаются в предоставлении учащимся возможности большого спектра занятий, ориентированных на их развитие; а также самостоятельности образовательного учреждения в процессе наполнения внеурочной деятельности конкретным содержанием [41]. Внеурочная деятельность в начальной школе помогает решить ряд ...
сокращения выбирается организациями реже всего. для него характерно постановка целей ниже уровня, достигнутого в прошлом. Снижение используется, когда показатели эффективности организации имеют устойчивую тенденцию к снижению, и никакие меры не изменяют эту тенденцию.
Комбинирована любая комбинация рассматриваемых альтернатив: ограниченный рост, рост и сокращение. Комбинированному правилу следуют крупные организации, активно работающие в разных секторах.
Базовые служат вариантами общей стратегии организации, наполняя их конкретным содержанием в процессе настройки.1
1.4 Реализация Выполнение является критическим процессом, так как именно он в случае успешного осуществления приводит фирму к достижению поставленных целей. Очень часто наблюдаются случаи, когда фирмы оказываются не в состоянии осуществить выбранную бывает либо потому, что неверно был проведен анализ и сделаны неверные выводы, либо потому, что произошли непредвиденные изменения во внешней среде. Однако это часто делается потому, что руководство не может адекватно задействовать потенциал компании для выполнения функции, это относится к использованию рабочего потенциала.
Для успешной реализации необходимо, чтобы, во-первых, цели, стратегии и планы были хорошо доведены до работников с тем, чтобы добиться с их стороны как понимания того, что делает фирма, так и неформального их вовлечения в процесс реализации частности добиться выработки у сотрудников обязательств перед фирмой по реализации Во-вторых, руководство должно не только своевременно обеспечивать поступление всех необходимых для реализации ресурсов, но и иметь план реализации виде целевых установок и фиксировать достижение каждой цели.
В процессе внедрения каждый уровень управления решает свои конкретные задачи и выполняет возложенные на него функции.
Оценка и мониторинг эффективности — последний логический процесс, выполняемый руководством. Этот процесс обеспечивает стабильную обратную связь между тем, как идет процесс достижения цели, и фактическими целями организации. Основными задачами любого контроля являются:
определение того, что и по каким показателям проверять;
оценка состояния контролируемого объекта в соответствии с принятыми стандартами, нормативами или другими эталонами;
выяснение причин отклонений, если таковые вскрываются в результате проведенной оценки;
- корректировка, если она необходима и возможна.
Когда они контролируют выполнение задач, они приобретают вполне конкретную специфику, поскольку стратегический контроль направлен на то, чтобы выяснить, в какой степени реализация приводит к достижению целей компании. Это принципиально отличает контроль от управленческого или оперативного контроля, так как его не интересует правильность выполнения плана, правильность осуществления правильность выполнения отдельных работ, функций и операций, т.к. он сфокусирован на том, возможно ли в дальнейшем реализовывать принятые стратегии и приведет ли их реализация к достижению поставленных целей. Корректировки, основанные на результатах аудита, могут иметь отношение к целям организации.
Планирование производства и реализации цельномолочной продукции, ...
... данной курсовой работы рассматриваются следующие вопросы: организация производства цельномолочной продукции на перерабатывающих предприятиях; организация управления переработкой молочной продукцией; планирование производства и реализации ЦМП; планирование производственных затрат и экономической эффективности производства масла; пути усовершенствования организации и эффективности производства масла ...
1.5 Процесс выбора организации
Проанализировав внешние опасности и новые возможности, осознав в соответствии с ними структуру организации, руководство организации приступит к выпуску.
Выбop cтpaтeгии – цeнтpaльный мoмeнт cтpaтeгичecкoгo плaниpoвaния. Обычнo opгaнизaция выбиpaeт cтpaтeгию из нecкoлькиx aльтepнaтивныx вapиaнтoв.
Пpoцecc выбopa cтpaтeгии cocтoит из этaпoв paзpaбoтки, дoвoдки и aнaлизa (oцeнки).
На практике эти этапы трудно разделить, поскольку они обеспечивают разные уровни одного и того же процесса анализа, но используются разные методы.
Нa этaпe paзpaбoтки фopмyлиpyютcя cтpaтeгии, пoзвoляющиe дocтичь пocтaвлeнныx цeлeй. Основная задача этого этапа — разработка возможно большего количества альтернативных стратегий, которые позволят достичь желаемого значения. Этo знaчитeльнo pacшиpяeт выбop и пoзвoляeт нe пpoпycтить пoтeнциaльнo лyчший вapиaнт. Пoэтoмy к paбoтe пpивлeкaютcя нe тoлькo выcшиe pyкoвoдитeли, нo и мeнeджepы cpeднeгo звeнa.
Следующий этап разработки стратегии заключается в представлении общей стратегии на уровне ее адекватности для развития организации во всех из них.
Рeшaющим мoмeнтoм выбopa cтpaтeгии paзвития являeтcя aнaлиз и oцeнкa aльтepнaтивныx вapиaнтoв.
Задача оценки входит в выбор такой стратегии, которая обеспечила бы максимальную эффективность компании в будущем для достижения своей цели. Пpoиcxoдит нaпoлнeниe oбщeй cтpaтeгии кoнкpeтным coдepжaниeм.
Стратегический выбор должен основываться на четкой концепции развития организации, а сама формулировка должна быть единообразной и ясной. Важность выбора определяется тем, что выбранная стратегия надолго ограничивает свободу действий источника питания и оказывает глубокое влияние на имя в нас. Пpи этoм дoлжны пpинимaтьcя вo внимaниe мнoгoчиcлeнныe фaктopы: pиcк, oпыт пpoшлыx cтpaтeгий, влияниe влaдeльцeв aкций, фaктop вpeмeни и т.п.
Сyщecтвyeт нecкoлькo мeтoдичecкиx пoдxoдoв, пoзвoляющиx oцeнить cтpaтeгичecкиe aльтepнaтивы paзвития фиpмы. Они мoгyт иcпoльзoвaтьcя лoкaльнo или в oпpeдeлeннoй кoмбинaции, в зaвиcимocти oт пocтaвлeннoй зaдaчи.
Глава развития «ОАО Челябинский молочный завод»
2.1 История основания и развития «ОАО Чебаркульский молочный завод»
ОАО «Чебаркульский молочный комбинат» расположен в благоприятном для товарооборота районе сельскохозяйственных угодий. Среди предприятий молочной отрасли Челябинской области «Чебаркульский молочный комбинат» — безусловный лидер. Использование самого современного оборудования и технологий позволяет нам регулярно расширять ассортимент выпускаемой продукции. На сегодня он составляет 45 наименований.
Круг потребителей продукции достаточно велик — от младенцев до пожилых людей. Продукцию завод поставляет в торговые точки многих городов Челябинской области: Миасс, Копейск, Златоуст, Чебаркуль, Челябинск и др.
Создание началось в 1929 году, когда, имея избыток молока в частной семье, было организовано закупка, производство молочной продукции в Чебаркуле и в деревнях района. При тяжелом ручном труде вырабатывали небольшой ассортимент молочной продукции (молоко, сливки, творог).
Управление товарным ассортиментом в организации
... по совершенствованию системы управления ассортиментом продукции в исследуемой организации. Последним квалифицирующим объектом поиска работы является управление ассортиментом продукции в организации. Основное внимание в исследовании уделяется методам и факторам, влияющим на управление товарным ассортиментом торговой организации. Объект наблюдения - ООО ...
Поставляли на промышленные (Челябинский тракторный завод и др.).
Позже, благодаря развитию молочной промышленности, молочная промышленность в регионе начала улучшаться. Начали отделения в селах.
В 1965 году был пущен в Чебаркуле новый молочный завод. Имея богатые исторические традиции, опыт в молочном производстве, занимаясь постоянно техническим перевооружением, Чебаркульский молочный завод в составе Челябинского молочного комбината в настоящее время занимает передовые позиции в молочной промышленности области.
27 хозяйств Уральского региона, богатых сельхозугодиями, поставляют на завод молоко, в том числе 13 хозяйств из Чебаркульского района, 10 – из Башкортостана, 4 – из других районов области. Завод постоянно наращивает объемы производства, перерабатывая около 30 тысяч тонн молока в год. В 2002 году предприятие переработало 30 712 тонн молока, произвело 339 тонн животного жира, 338 тонн сухих молочных продуктов, 189 тонн сыра, 25556 тонн цельномолочных продуктов. В 2003 году объемы выпуска продукции выросли на 24,8 процента. В дальнейшем производство молочных продуктов продолжало расти.
2.2 Оценка факторов, влияющих на деятельность предприятия
К факторам, положительно влияющим на деятельность предприятия, относятся
высокий общий уровень качества и связанная с этим высокая конкурентоспособность продукции;
- широкая информированность покупателей о выпускаемой продукции и технологических возможностях завода;
- хорошая развитость сбытовой сферы и оптовой торговли;
- наличие гибкости и высокая реакция на новые коммерческие предложения;
- проведение достаточно эффективной ценовой политики.
Остановимся подробнее на каждом из данных факторов. Продукция Чебаркульского молочного комбината всегда славилась отменным качеством и неоднократно была отмечена дипломами престижных конкурсов. Завод — победитель конкурсов «100 лучших товаров России», «20 лучших товаров Челябинской области», ежегодный участник международных выставок и ярмарок «Агро», обладатель 1 степени и золотой медали «За высокие» качественная продукция». Работы по технологическому перевооружению и внедрению новых технологий на Чебаркульском молочном комбинате продолжаются и по сей день. Приобретено современное оборудование, с помощью которого было улучшено качество, увеличен ассортимент, в результате была обеспечена высокая конкурентоспособность продукции.
Высокая осведомленность покупателей о продукции и технологических возможностях завода достигается за счет участия во всех типах выставок: региональных и общероссийских. Кроме того, руководство завода активно работает с потенциальными покупателями и общественностью, регулярно организуя экскурсии на завод.
Реализуется продукция 958 торговым точкам. Большинство из них – постоянные потребители. Конкурентов много, поэтому приходится постоянно быть «начеку». С годами качество продукции улучшалось, ассортимент расширялся.
В городе Чебаркуль и в санаторно-курортной зоне, где много баз отдыха, санаториев, детских оздоровительных лагерей, Чебаркульский молочный комбинат является основным поставщиком молочной продукции. Кроме того, продукция пользуется большим спросом в Челябинске, Копейске, Златоусте, Миассе. Ежедневно завод собственными силами отгружает в эти города до 80 тонн молочной продукции.
Управление конкурентоспособностью продукции предприятия
... поставлены следующие задачи: раскрыть сущность управления конкурентоспособностью предприятия; дать организационно-экономическую характеристику открытого акционерного общества «Оршанский молочный комбинат»; проанализировать конкурентоспособность продукции предприятия; предложить направления совершенствования управления маркетинговой деятельностью предприятия. Объектом исследования является ОАО ...
Рядом с заводом недавно открылся оптовый магазин, так как существующая партия уже не могла справиться с возросшими объемами продаж. Это позволило жителям города и окрестных деревень закупать товары в больших количествах по оптовым ценам.
Для описания влияния рынка молочной продукции на завод необходимо учитывать внешние по отношению к предприятию факторы, которые характеризуют деятельность различных хозяйствующих субъектов и органов управления:
- наличие потенциальных конкурентов в рыночном «пространстве»;
- уровень конкурентоспособности других участников рынка по продукции предприятий;
- количество поставщиков, условия поставки материалов их заменителей, уровень предлагаемых цен;
- влияние покупателей на уровень цен и качество продуктов;
- степень благоприятствования на рынках продукции, выпускаемой предприятиями региона;
- особенности налогового законодательства;
степень поддержки предприятий властными
Основными конкурентами Чебаркульского молочного комбината являются Копейский, Коркинский, Южно-Уральский и Эткульский «Ореол». На территории Челябинской области создан крупный молочный холдинг, в который вошли ОАО «Челябинский городской молочный комбинат» (ОАО «ЧГМК»), ОАО «Чебаркульский молочный завод» и ОАО «Магнитогорский молочный комбинат». Все три предприятия занимают доминирующее положение на рынке. Совокупная доля ОАО «ЧГМК» и ОАО «Чебаркульский молочный завод» на рынке молочной продукции Челябинска в 2004 году составила 48,8.
Сырьевая база, которую сейчас использует завод, сформирована давно: 80% молока поставляется из Чебаркульского района. Разработаны собственные механизмы, позволяющие хранить сырое молоко. Это система доставки молока с фермы за свой счет и система кредитования сельхозпроизводителей. Пример: Кундравинское – второе по величине хозяйство в Чебаркульском районе – сейчас в упадочном состоянии, но завод его поддерживает и кредитует.
Благодаря отлаженным связям, взаимовыручке, Чебаркульский молочный завод имеет стабильную сырьевую базу. 27 хозяйств Уральского региона поставляют ему молоко.
Чебаркульский молокозавод, чтобы поддержать сельских поставщиков, предоставил им крупные кредиты на производство молока, с возвратом сырьевым товаром в 2009 году. А для этого сам залез в долги. Сейчас нужно провести перекредитование, а новые кредиты банки не дают. Также завод минувшим летом вложил немалые средства в техническое переоснащение Валаамского приемного пункта (там установлены фреоновые охладители), развивает закуп молока у населения.
Муниципальная поддержка предпринимательства ведется в Чебаркульском городском округе с 2001 года, с момента принятия первой городской программы «Основные направления развития потребительского рынка в городе Чебаркуле на 2001-2005 годы».
В 2001 году в администрации городского округа в составе экономического отдела создан информационно-консультационный центр (ИКЦ).
Оборудовано рабочее место для свободного доступа представителей малого и среднего бизнеса к справочной информации таких сфер, как законодательство, экономика и налогообложение («Гарант», «Консультант-Плюс»).
Менеджмент в условиях малого бизнеса
... работы является теоретическое и практическое рассмотрение менеджмента в малом бизнесе. Задачи: 1. Изучение теоретических аспектов понятия «менеджмент» 2. Сравнение разных моделей менеджмента Выявление факторов менеджмента влияющих на малый бизнес Изучить систему менеджмента на примере малого бизнеса ...
В ИКЦ установлена программа «Контур-Экстерн» для сдачи отчетности в налоговую инспекцию.
Осуществляется бесплатное консультирование субъектов малого и среднего предпринимательства. Сфера консультирования охватывает все стороны предпринимательской деятельности.
В августе 2005 года для содействия развитию малого предпринимательства был создан общественный координационный Совет по развитию малого предпринимательства при главе Чебаркульского городского округа (ОКС).
В его состав вошли 18 человек. В настоящее время внесены изменения, в состав введены и представители среднего бизнеса. С момента создания Совета все проекты нормативных правовых актов проходят экспертизу на заседаниях ОКСа. Заседания Совета проходят по мере поступления вопросов. Круг рассматриваемых вопросов различен: от осуществления предпринимательской деятельности, до общественной жизни города.
Вторая Программа «Развитие потребительского рынка на 2006-2010 годы» была принята с финансированием на проведение конкурсов профессионального мастерства, семинаров и выставок.
Собранием депутатов Чебаркульского городского округа утверждена целевая программа развития малого и среднего предпринимательства на 2008-2010 годы.
На официальном портале городского округа работает сайт «Информационно-консультационный центр поддержки предпринимательства г. Чебаркуля». У субъектов малого и среднего предпринимательства имеется свободный доступ к городскому сайту «Муниципальный заказ» и они активно участвуют в конкурсах на поставку товаров, работ и услуг для муниципальных нужд.
Участие в областных конкурсах и мероприятиях представителей малого и среднего бизнеса Чебаркульского городского округа осуществлялось при непосредственной поддержке администрации городского округа.
В администрации Чебаркульского муниципального района разрабатываются нормативные правовые акты по снижению административных барьеров в сфере бизнеса, установлены экономически обоснованные ставки земельного налога, арендной платы за землю, коэффициент единого налога на вменённый доход.
Поддержка и развитие малого предпринимательства остаётся одним из главных направлений работы органов местного самоуправления. Все это говорит о высокой степени поддержки Чебаркульского молочного завода со стороны властных структур.
2.3 развития организации
Таким образом, Чебаркульский молочный завод в данное время является успешным предприятием, завоевавшим доверие потребителей своей качественной и вкусной продукцией. Для дальнейшего развития руководство завода выбрало разработку новых продуктов для сложившихся и давно освоенных рынков. Эта применяется, когда предприятие имеет ряд успешных товаров, завоевавших большую популярность у потребителей. Необходимо разрабатывать новые или модифицированные товары для существующих рынков, делая упор на улучшение качества выпускаемых товаров. При этом осуществляются и другие мелкие инновации, тесно связанные с уже внедренными товарами и реалицией их потребителям, лояльно настроенным по отношению к данному производителю и его торговым маркам.1 На сегодня ассортимент выпускаемой продукции составляет 47 наименований: молоко, кефир, ряженка, бифидок, сметана, сыр, масло «Крестьянское», творог и творожные изделия, сухое молоко и многое другое. Завод постоянно наращивает объемы производства, перерабатывая около 30 тысяч тонн молока в год. На заводе приобрели много современного оборудования, в том числе гомогенизатор – установку, которая позволяет разбивать шарики жира в молоке почти до молекулярного размера. В результате молоко не отстаивается, его качество его значительно повышается. Много лет назад одними из первых на заводе отказались от стеклянных бутылок и начали разливать продукцию в упаковки «Тетра-Пак», а сейчас дополнительно установили три автомата розлива продукции в полиэтиленовую пленку. Так же купили новый сепаратор, эмульгатор, три пастеризационно-охладительные установки, автоматы для фасовки сметаны в пластиковые баночки, холодильные установки для автотранспорта, поставляющего продукцию в торговые точки.
«Планирование в малом предпринимательстве как фактор обеспечения ...
... организация планирования в малом бизнесе. Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию системы планирования для обеспечения устойчивого развития строительного бизнеса ... работы – «Планирование в малом предпринимательстве как фактор обеспечения ... Перед тем как приступить к процессу планирования деятельности, проводится предварительное тщательное изучение направлений развития ...
В скором будущем на заводе появится новая современная линия по расфасовке продукции в пластиковые бутылки. Подобное оборудование уже работает в Свердловской области, а в нашей области «первооткрывателем» такой линии станет Чебаркульский молочный завод.
Заключение
Для предприятия любой формы собственности и любых масштабов хозяйственной деятельности существенно управление хозяйственной деятельностью, определение так же планирование. Но так как единой для всех предприятий существует и поэтому каждое предприятие, желающее выжить в жестких условиях рынка, вырабатывает свою собственную основе анализа внешней среды, собственного потенциала, основываясь на целях и миссии организации. Выработка организации – не самоцель управления. Эта сложная и трудоемкая работа приобретает смысл, только в том случае, если стратегия в дальнейшем успешно реализуется. Для того чтобы контролировать процесс реализации быть уверенными в достижении поставленных целей, руководители организации вынуждены разрабатывать планы, программы, проекты и бюджеты, мотивировать процесс, т. е. управлять им.
управление предусматривает не только тщательную проработку всех его направлений, что само собой становится очевидным, но обязательное участие в его разработке менеджеров всех уровней управления.
Планирование вид управленческой деятельности, требующий значительных усилий и затрат времени. Главное же условие эффективного функционирования системы стратегического планирования – это постоянное внимание к нему со стороны высших руководителей, умение их доказать необходимость планирования привлечь к выработке и реализации широкий круг сотрудников. Это внимание особенно важно на первой стадии внедрения системы планирования в организации.
Для того, чтобы добиться оптимального функционирования, предприятие должно выбрать хорошую стратегию, которая, в свою очередь должна сильных позициях и использовании возможностей. Выбор стратегии фирмы осуществляется руководством на основе анализа ключевых факторов, характеризующих состояние фирмы. Также выбор стратегии во многом зависит от стиля организационного поведения.
Чебаркульский молочный завод в данное время является успешным предприятием, завоевавшим доверие потребителей своей качественной и вкусной продукцией. Для дальнейшего развития руководство завода выбрало разработку новых продуктов для сложившихся и давно освоенных рынков. Завод постоянно наращивает объемы производства, приобретает много современного оборудования, выпускает новую продукцию, отвечающую всем требованиям качества и вкусовым предпочтениям потребителей.
Список литературы
[Электронный ресурс]//URL: https://management.econlib.ru/referat/diplom-proizvodstvennaya-strategiya-predpriyatiya/
Буров В.П. «Бизнес-план», методика составления.. М.: ЦИПКК, 1995.
Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Учебник для вузов. М.,: Высшая школа, 1994.
Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Человек, стратегия, организация, процесс. М.,: Высшая школа, 1995.
Голубков Е.П. Маркетинг: планы, структуры. М.: Дело, 1995.
Доиль П. Менеджмент: тактика. С.-П.: Питер, 1999.
Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент на предприятиях АПК. М.: Колос, 1999.
Маркетинг в АПК, под редакцией Абрамовой Г.П. М.: Колос, 1997.
Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. / Пер. с англ. М.: Дело, 1998.
Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. М.: Ось, 1996.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент. М.: Интел-Синтез, 1999г.
1 Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Учебник для вузов. М.,: Высшая школа, 1994, с. 24.
1 Виханский О., Наумов А. Менеджмент: Человек, стратегия, организация, процесс. М.,: Высшая школа, 1995, с.122.
1 Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. / Пер. с англ. М.: Дело, 1998, с.145.
1 Люкшинов А.Н. менеджмент на предприятиях АПК. М.: Колос, 1999.
1 Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. М.: Ось, 1996, с. 205.
