Понятие Этикет. История этикета. Виды этикета. Ресторанный этикет

Реферат

стало использоваться и в более широком значении — «церемониал, установленный порядок поведения». В наши дни принято называть правила этикета, которые предписывают, как человек должен выглядеть и действовать в различных ситуациях, в компании других людей. Эти нормы напрямую связаны с такими понятиями, как порядочность и хорошие манеры.

Отнюдь не следует думать, что хорошие манеры необходимы только в высшем обществе, а обычным людям их понимание недоступно и, в общем-то, необязательно. Воспитанными и вежливыми не рождаются, а становятся. Этому нужно научиться, и знание правил хорошего тона не менее важно, чем умение читать и писать, владение таблицей умножения. Но если сегодня неграмотного человека можно встретить довольно редко, то, к сожалению, гораздо больше людей, не знающих или не соблюдающих элементарных правил культурного поведения в обществе.

окружающие

Значение этикета.

Этикет позволяет людям без особых усилий пользоваться уже готовыми формами вежливости, принятой в данном обществе различными группами людей и на различных уровнях.

Этикет — это сочетание формальных правил поведения в заранее определенных ситуациях со здравым смыслом, рациональность вложенного в них содержания и означает форму, манеру поведения, правила учтивости и вежливости, принятые в том или ином обществе

Ученые выделяют следующую классификацию подсистемы этикета:

Речевой, или вербальный этикет.

Голосовой этикет определяет, какие словесные формулы лучше всего использовать при необходимости: приветствовать, поздравлять, благодарить, исправлять ошибки, спрашивать кого-то, куда-то приглашать, выражать соболезнования. Речевой этикет также включает теорию и практику аргументации, искусство ведения беседы.

Мимика и жесты.

Многие народы имеют свои специфические жесты приветствия, прощания, согласия, отрицания, удивления. Например, хорошо известный и в целом позитивный жест, когда мы поднимаем большой палец, имеет такое же значение для некоторых людей, как если бы мы подняли не большой, а средний палец. Эти жесты могут иметь разные цвета: нейтральный, ритуально-торжественный, фамильярно-пошлый. Также люди выражают свое отношение к собеседнику и теме разговора с помощью мимики, улыбки и направления взгляда.

16 стр., 7576 слов

Деловой этикет в профессиональной деятельности — основные ...

... способами. Деловой этикет включает как устное общение, так и переговоры по телефону, по . Кроме того, следует учитывать, что правила поведения на встрече и на встрече в неформальной обстановке могут отличаться, но тем ...

Организация пространства в этикете (или этикетная проксемика).

Большое значение в этикетке имеет взаимное расположение собеседников в пространстве. Все слышали о личном пространстве, которое зависит от многих факторов: не только от человека и национальности, но и от района проживания. Скажем, у сельских жителей оно гораздо больше, чем у горожан. Необходимо знать, какое место в доме или за столом считается почетным (оно, как правило, имеет хозяина в лице главы семейства), какие позы допустимы в той или иной ситуации.

Этикетная атрибутика (или мир вещей в этикете).

К атрибутам этикета относятся, прежде всего, одежда, украшения и головной убор, а также подарки, цветы, визитки.

Под этикетом обычно понимают набор правил поведения, в которых так или иначе проявляется отношение человека к другим людям.

Этикет необычайно сильно зависит от конкретной ситуации. Подбор наших слов, использование жестов и мимики зависит от ситуации. То, что мы обычно говорим друзьям-сослуживцам, боссу слышать не стоит (особенно, если разговор как раз о нем), поскольку есть большая вероятность быть неверно истолкованным — это естественно и понятно. Ситуации этикета могут быть связаны с повседневным общением, праздничными событиями, выполнением определенных ритуалов или особыми обстоятельствами.

отношения

Этикетка больше напоминает правила дорожного движения, чем строгий черный костюм Джеймса Бонда и галстук-бабочку. Например, если вы один в комнате, вы можете сказать, что хотите и что вам нравится, о том, «что такое все…». Вы можете кричать, плеваться, ковыряться в носу или есть яйца руками. Главное, чтобы вы никого этим не удивили и не обидели, никто не выскажет вам свое мнение взамен. Вы ничего не нарушили, потому что действовали в соответствии с правилами, разрешенными в вашей Личной компании. Но как только рядом с вами появляется другой человек, нужно смириться с его мнением, совершая то или иное действие.

Следует отметить, что тонкий и воспитанный человек ведет себя по нормам этикета не только во время официальных церемоний, но и дома. Подлинное образование, основанное на доброжелательности, обусловлено действием, чувством меры, которое подсказывает, что можно, а что нельзя делать при определенных обстоятельствах. Такой человек никогда не нарушит общественный порядок, ни словом, ни делом не оскорбит другого, не оскорбит своего достоинства.

Часто встречаются люди, у которых стандарт поведения не один: на людях одно, дома же прямо противоположное (этакое раздвоение поведения — довольно низкое, но, увы, часто встречаемое явление).

В присутствии коллег (на работе или корпоративной вечеринке), со знакомыми или теми, кого они называют друзьями (а уж тем более с начальством) такие индивиды приторно вежливы, предупредительны. Но зато дома, с близкими людьми, они грубы, жестоки и вспыльчивы словно порох (как правило, по самому малозначительному поводу).

Это говорит о низкой культуре человека, а точнее его полном отсутствии и плохой образованности.

История этикета.

17 стр., 8347 слов

Семейный этикет. Семейный этикет Основные правила этикета в семье

... в старину муж считался главой дома, а жена - душой . При этом правила семейного этикета были непоколебимы и строго соблюдались. ... уважение, как важнейшая составляющая семейного этикета, улучшает взаимопонимание, облегчает совместную жизнь всем членам семьи. Это не поведения, а – опыт ... пункт я и посвящу теме семейного этикета. Кроме того, я опишу жизненные ситуации, в которых стоит внести коррективы ...

Возникновение этикета

Правила поведения зародились очень давно, на заре человеческого общества. Как только люди стали жить вместе, возникла потребность в мирном сосуществовании. Об этом писали и приверженцы теории общественного договора Томас Гоббс и Жан-Жак Руссо. Отсюда следует вывод: приоритетная цель этикета состоит в том, чтобы сделать нашу жизнь максимально приятной и безопасной при общении друг с другом, сгладить все возможные острые углы и нечаянные обиды, предостеречь нас от случайных претензий и бед.

Правила хорошего тона (стремление «вести себя прилично») существовали уже у древних. Так, в «Одиссее» Гомера, в египетских и римских рукописях уже упоминаются правила хорошего тона. Отношения между полами, начальниками и подчиненными, средства общения и прием посторонних строго регламентировались. Нарушение этих правил влекло за собой исключение из социальной группы.

Знакомое нам слово «этикет» стало общеупотребимым в XVII веке. Дело было так: однажды на одном придворном приеме (в те времена как раз правил французский король Людовик XIV) гостям раздали карточки, на которых перечислялись некоторые приемлемые правила поведения. Слово «ярлык» произошло от их французского названия и позже вошло в языки многих стран.

отношения

Затем возник придворный этикет. Каждая правящая династия создавала вокруг себя сложную церемонию с некоторой степенью торжественности. На основе придворного этикета, только в более простой форме (этакая лайт версия), формируется общегражданский этикет.

Как мы обнаружили, этикет начал формироваться еще в древности, но именно в средние века он приобрел те характеристики, которые мы знаем сегодня. В XI веке возникает социальная рыцарская система, которая впоследствии распространилась по всей Европе. Кавалерия оказала огромное влияние на европейский этикет, создав бесчисленное количество новых ритуалов и церемоний вокруг феодальной аристократии.

Кодекс чести предписывал рыцарю соблюдать сложные этикетные процедуры: посвящение в рыцари, принятие оммажа (от французского hommage — вассальная зависимость), объявление войны и участие в турнире, служение сеньору. Даже такое личное дело, как служение избранной даме сердца, описывалось ее собственными стандартами этикета. Отступление от этих догм, даже в мельчайших деталях, могло снизить достоинство рыцаря в глазах других представителей этого класса. Каждый поступок рыцаря, его одежда и ее цвета, его слова и жесты — все имело определенное символическое значение. Даже когда требовались скорость и скорость, гонщик должен был руководствоваться не здравым смыслом, а требованиями этикета. Известен пример, когда во время битвы при Креси французские рыцари, прискакавшие к королю со срочным боевым донесением, не нашли в себе смелости первыми обратиться к королю, поскольку только он обладал таким правом по отношению к своим подданным. Когда король наконец соизволил поговорить с ними, рыцари долго ссорились, давая друг другу почетное право доложить королю. Никто не думал, что происходило на поле боя и что эта задержка могла разрушительно повлиять на ход сражения.

Этикет в странах Западной Европы сложился под большим влиянием местных национальных обычаев и традиций. Этические нормы различных слоев общества, религиозные обряды, суеверия и предрассудки также во многом определяют формирование и развитие норм этикета.

9 стр., 4013 слов

Этикет и культура делового общения (2)

... общения. Деловой этикет - это результат долгого выбора наиболее подходящих правил и форм поведения, которые способствовали успеху в деловых отношениях. Правила делового этикета, культура поведения помогают сблизить экономические и финансовые интересы торговцев и бизнесменов. Корпоративный этикет подразумевает строгое соблюдение правил культуры поведения, ...

История этикета России .

История этикета в нашей стране уходит корнями в древние времена. Будучи культурным наследником Византийской империи, Россия позаимствовала много ценностей у традиций и обычаев правителей Константинополя, двор которых всегда отличался великолепием ритуалов и особой утонченностью обычаев. Как известно, принятие христианства в X веке сыграло важную роль в формировании русской культуры, в том числе культуры поведения. Более богатое духовное наследие Православия оказало огромное влияние на формирование нравственных норм.

В этой связи нельзя не упомянуть имя Иоанна Златоуста, епископа Константинопольского, жившего в IV веке. В его «Беседах о Евангелии…» можно найти много вполне дельных советов, как себя вести в различных жизненных ситуациях. Лучшими человеческими качествами Златоуст считал доброту, скромность, терпимость и борьбу за самосовершенствование, и их важность в наше время неоспорима. В трудах Иоанна Златоуста и других православных мыслителей почерпнули для себя немало важного и Ярослав Мудрый, и Владимир Мономах – умнейшие и образованнейшие люди Древней Руси, всегда отличавшиеся учтивостью и вежливостью в обращении, подавая этим пример другим. Следует также сказать, что в те времена на славянских землях было в сотни раз грамотнее, чем в Европе, и среди них были женщины, которые, как и мужчины, участвовали в общественной и культурной жизни.

К сожалению, последующие века татарского ига и феодальной раздробленности привели к упадку нравственности и духовной жизни в целом. Оно начало возрождаться только в XVI-XVII веках, когда с распространением книгопечатания стали появляться первые учебники, так или иначе касающиеся вопросов этикета. К ним относится, например, «Домострой», который также устанавливает правила поведения человека в повседневной жизни. Конечно, в этих наставлениях есть много патриархальных вещей, которые нам сегодня кажутся грубыми и неприемлемыми, особенно в вопросах семейных отношений. Однако эта книга все же сыграла очень важную роль в формировании культуры поведения в России.

В начале 18 века Петр I, который много путешествовал и видел, старался приблизить обычаи общества к европейским. Поэтому он беспощадно боролся с любыми проявлениями «азиатизма», внедряя западные традиции, иногда даже насильственными методами. Именно во время правления Петра Великого, в 1717 году, была издана книга о хороших манерах под названием «Честное зеркало молодости, или Указания для повседневных обстоятельств». Эта работа была ориентирована в первую очередь на молодежь и в доступной форме рассказала о правилах поведения в обществе. Предполагалось, например, что взрослый дворянин всегда вежлив и вежлив, что он знает иностранные языки, может красноречиво говорить, что он уважительно относится к пожилым людям и так далее.

правила этикета

Древние обычаи.

Многие современные

Другие просто исчезли, как и явления, которые их породили, но, так или иначе, все принятые ритуалы поведения оставили отпечаток в развитии ярлыка.

50 стр., 24690 слов

Этикет в сфере делового общения (2)

... задачи исследования: 1. рассмотреть основные приципы делового этикета; 2. рассмотреть особенности делового общения как особой формы общения; 3. проанализировать нормы, методы, приемы ведения деловых переговоров. Корпоративный лейбл в Казахстане можно ...

Считается, что современный этикет наследует лучшее из древних обычаев прошлого, традиции поведения всех народов. Но! Следует помнить, что требования к этикетке известны относительности, они не абсолютны: условия их соблюдения зависят от места, времени, обстоятельств. Часто бывает, что неприемлемое поведение в одном месте и в некоторых обстоятельствах может быть полностью уместным в других условиях.

мужчина должен

Есть обычаи, чье происхождение выяснить практически невозможно. Они, что называется, переходят из поколения в поколение. Но если они выжили в неизменном виде, то не стоит оспаривать народную мудрость, благодаря которой они выжили. Самым почетным гостям предоставляют места посредине стола, рядом с хозяевами или напротив них. В дом или квартиру всегда первыми заходят хозяева, а потом и гости, если встречаются.

Таким образом, этикетка — очень большая и важная часть человеческой культуры, морали, этики. Он вырабатывался на протяжении многих веков. Практически нет людей, которые не внесли бы свой вклад в мировую сокровищницу лейбла, хотя бы в соответствии со своими представлениями о добре, справедливости и гуманности.

Но даже строжайшее следование безликим образцам поведения не является корнем истинно правильного поведения, главное всегда искреннее, теплое и доброе отношение к людям. В конце концов, если все мелочи этикета не подкреплены внутренним воспитанием и высокой моралью, то этикет вряд ли принесет большую пользу окружающим нас людям.

Виды этикета.