Диплом экономическая эффективность деятельности предприятия

Дипломная работа

В современных экономических условиях эффективное использование ограниченных финансовых, материальных и трудовых ресурсов — важная задача для любого бизнеса, стремящегося обеспечить свою прибыльность.

Экономическая эффективность предприятия — это отражение результатов использования ресурсов организации за рассматриваемый период. Этот показатель характеризует изменение производительности труда с коэффициентом ее увеличения или уменьшения, полноту и полезность использования ресурсов и производственных мощностей, сырья и материалов. Эти показатели эффективности позволяют направить производственный процесс компаний на достижение максимальных результатов при минимальных затратах.

Результативность производства предприятия отражается через сумму окончательного полезного продукта, который может быть представлен в виде объемов произведенной продукции предприятия в стоимостном или натуральном выражении, а также в виде хозяйственной деятельности предприятия, включающей в себя не только количественный, но и стоимостной показатель произведенной продукции.

Следовательно, экономическая эффективность — это соотношение между результатами деятельности фирмы и совокупными эксплуатационными расходами производственного комплекса. В современных рыночных условиях такой показатель может отражаться в различных формах. На уровне конкретного производства этот показатель выражает общую прибыльность фирмы, то есть соотношение между прибылью, полученной в течение отчетного периода, и производственными затратами. Однако на государственном уровне этот показатель отражает национальные результаты всего производства страны на час работы или на одного занятого.

Актуальность темы исследования заключается в том, что экономическая эффективность дает возможность проводить важный анализ деятельности компании. Следовательно, этот анализ полезен не только для руководителей предприятий, но и для других людей, вовлеченных в экономическую деятельность. Например, кредиторам это предоставляет необходимые гарантии возврата предприятием вложенных денежных средств; руководителям рекламного отдела этот анализ необходим для осуществления рекламной кампании с целью продвижения на рынке.

Объектом исследования является экономическая эффективность предприятия общественного питания ООО «Бретсель».

Объектом работы является система управления экономической эффективностью современного предприятия.

33 стр., 16327 слов

Повышение экономической эффективности хозяйственной деятельности» ...

... экономической эффективности компании. Информационно-методическое обеспечение Объѐм работы 59 страниц, работа содержит 10 таблиц. Глава 1 Теоретические и методические основы финансово-хозяйственной деятельности предприятия 1.1 Предмет, содержание и задачи анализа хозяйственной деятельности ...

Цель работы — комплексный анализ основ формирования и управления экономической эффективностью предприятия на основе рационализации использования основных ресурсов для производства.

В связи с этой целью ставится ряд задач:

 раскрыть понятие и сущность экономической эффективности предприятия,

 описать систему показателей экономической эффективности,

 рассмотреть пути и методы повышения экономической эффективности,

 дать общую характеристику деятельности ООО «Брецель»

 проанализировать источники формирования экономической эффективности ООО «Брецель»

 оценить основные направления повышения экономической эффективности ООО «Брецель»

 произвести экономическую оценку предложенных мероприятий.

Работа состоит из трех разделов. В первом разделе рассматриваются теоретические основы и концепция экономической эффективности фирмы, основные методы и способы ее оценки и улучшения. Во втором разделе анализ системы управления экономической эффективностью проводится на примере компании ООО «Бретсел». Третий раздел посвящен выработке рекомендаций по повышению экономической эффективности рассматриваемой компании.

Рабочая гипотеза — управление экономической эффективностью кейтерингового предприятия заключается в улучшении основных направлений деятельности организации с учетом ее сильных и слабых сторон, потребностей рынка и основных потребителей.

Новизна науки заключается в выявлении основных факторов и способов повышения экономической эффективности компаний.

Практическая значимость работы проявляется в получении результатов повышения эффективности работы ресторана, которые могут быть использованы другими организациями данной отрасли управления.

Методической основой работы послужили такие методы исследования, как анализ (основных показателей экономической эффективности организаций), синтеза (оценка влияния нескольких показателей на экономический результат деятельности ресторана) и сравнения (развитие некоторых показателей деятельности в динамике).

Теоретической основой работы послужили исследования современных авторов в области экономики предприятий и финансового анализа (Бернстайн Л.А., Дафт Ричард Л., Артеменко В.Г., Сергеев И.В., Багиева Г.Л., Муромцев Д.Ю.).

Информационная база предоставлена ​​аналитическими и экономическими порталами, официальными отчетами ресторана ООО «Бретсел» и Интернет-ресурсами.

1.Теоретические основы управления эффективностью деятельности современного предприятия

1.1.Понятие и сущность экономической эффективности предприятия

Экономические ресурсы, которые компания использует в своей деятельности, ограничены, а некоторые из них вообще не подлежат воспроизводству. Поэтому в современных экономических условиях для бизнеса чрезвычайно важно максимально эффективно использовать свои ресурсы.

В самом общем понимании экономическая эффективность предприятия представляет собой соотношение затрат организации к полученным ею результатам [6, c.61]. В результате достигается высокая экономическая эффективность при увеличении общего результата деятельности компании при существующих затратах. Результат хозяйственной деятельности предприятия воплощается в продукте, удовлетворяющем потребности общества, а затраты напрямую связаны с использованием ресурсов. Следовательно, экономическая эффективность может быть определена как количество произведенной продукции, деленное на сумму затрат фирмы на ресурсы.

33 стр., 16312 слов

Логистическая деятельность компании

... логистических систем на современных предприятиях. Исследование базируется на литературе. Отметим работы Л.В. Осиповой, Т.И. Николаевой, Г.А. Калинкина. Методы исследования: теоретический анализ экономической литературы; экономические методы, расчет эффективности, ... аспекты анализа роли логистики на предприятии; 2. Проанализировать деятельность компании на потребительском рынке; 3. Предложите ...

Например, используя это определение, можно сравнить эффективность использования труда на двух фирмах, производящих один и тот же продукт. В первой компании 15 сотрудников создают 1200 единиц товара, а во второй 25 сотрудников производят 1800 единиц. Согласно определению, экономическая эффективность в первом случае составит 1200/15=80 единиц, а во втором — 1800/25=72 [20, c.102]. Он учит, что на первом предприятии ресурсы труда используются более эффективно.

Экономическую эффективность подразделяют на общую (абсолютная) и сравнительную. Общая экономическая эффективность сравнивается с рентабельностью производства. Основным показателем рентабельности (или прибыльности) является размер прибыли предприятия, который приходится на единицу затрат.

Прибыль предприятия как важнейшая экономическая категория является основным барометром деятельности любого предприятия, является выражением его экономической и финансовой эффективности, поскольку позволяет компании успешно действовать среди других компаний в современной рыночной экономике [1].

Прибыль как движущая сила и источник собственных средств и капитала предприятия является основным ориентиром для руководителей бизнеса при принятии решений о дальнейшем развитии предприятия, определении его дивидендов и инвестиционной активности.

Формирование прибыли предприятия происходит при бухгалтерском учете общего финансового результата деятельности компании и отражается в отчетах о прибылях и убытках, одним из главных документов, отражающих финансовые показатели деятельности компании за год. Таким образом, прибыль компании формируется на основе сравнения понесенных расходов и доходов, полученных компанией за отчетный период от текущей, финансовой и инвестиционной деятельности.

Поэтому формирование и последующее использование прибыли компании направлено на обеспечение нормального функционирования предприятия и отражение его экономической рентабельности.

Сравнительная экономическая эффективность отражается в коэффициенте прибыльности фирмы, который рассчитывается за определенные периоды времени, например, за год или квартал.

Рентабельность предприятия – это показатель эффективности использования основных фондов, рассчитанный как отношение прибыли к средней стоимости основных и оборотных активов [7, c.46]. Прибыль и рентабельность предприятия связаны между собой.

Если компания получает определенную прибыль, она становится прибыльной. Показатель прибыльности, используемый в расчетах, отражает относительную прибыльность компании. Анализ финансовой устойчивости фирмы также основан на использовании этого показателя.

Так, на основе анализа 720 российских предприятий из восьми различных отраслей хозяйства (телекоммуникации, транспорт, торговли, химия, нефтегазовая отрасль) за период с 2005 по 2015 год было выявлено общее снижение рентабельности (Рис.1):

8 стр., 3928 слов

Нормативно-правовые, организационные и финансово-экономические ...

... деятельности участников образовательных отношений в интернатуре; должностные инструкции организаторов образовательного процесса в интернатуре; квалификационные требования к должности педагога-наставника и руководителя Интерн-центра; предложения к проектам нормативных актов, ... кафедры ИППО, Интерн-центр, базовые образовательные учреждения, обучающиеся, педагогические и научно-педагогические ...

Рисунок 1. Динамика рентабельности российских компаний разных отраслей

Таким образом, наиболее резкое снижение рентабельности характерно для минерального производства (7%), текстильного производства (5%), металлургии (3%), транспорта (3%).

Наибольший рост рентабельности в 2015 году показали предприятия нефтегазового сектора (14%), химического производства (5%), газовой отрасли (3%) и распределения воды (6%), что является понятной ситуацией для российской экономики.

Для оценки эффективности и экономической целесообразности работы предприятий проводится анализ абсолютных и относительных показателей. Абсолютные индикаторы позволяют анализировать динамику индикатора прибыли за определенное время. При этом для получения более правдоподобных результатов показатель рассчитывается без учета инфляции. Относительные показатели представляют собой отношение прибыли к капиталу, вложенному в производство фирмы. Поэтому на них не оказывает существенного влияния инфляция.

Абсолютная величина прибыли не всегда может дать правильное представление об уровне прибыльности той или иной фирмы, поскольку на нее влияет качество работы и масштаб деятельности. В связи с этим для более точного описания функционирования предприятий используется не только абсолютная величина прибыли, но и относительные показатели, называемые рентабельностью. Этот показатель следует рассматривать применительно к аналогичным временным периодам, так как он дает оценку динамики развития предприятия.

Рентабельность предприятия характеризует уровень рентабельности или нерентабельности производства. Сам показатель рентабельности является относительной характеристикой результатов финансового роста и эффективности организаций. Он отражает относительную доходность компании, которая измеряется процентами относительно затрат капитала [26, c.113]. Важнейшим признаком среды, в которой формируются прибыль и доход предприятия, является показатель рентабельности. Он используется в сравнительном анализе для оценки финансового состояния компаний.

Также стоит понимать, что экономическая эффективность выражается в способности компаний производить как можно больше высококачественной продукции с минимальными затратами и продавать эту продукцию по низкой цене.

Так, сущность экономической эффективности предприятия можно отразить на Рисунке 2.

Оценка экономической эффективности предприятия включает несколько этапов [28, c.205]:

1) Этап анализа и оценки инвестиционных издержек путем расчета потребностей предприятия в основном и оборотном капиталах, в финансировании его дальнейшего развития.

2) Этап анализа и оценки текущих затрат путем составления сметы затрат, определения текущей себестоимости продукции или услуг, где учитывается рентабельность, капиталоотдача, прибыльность и финансовая окупаемость предприятия.

Экономическую эффективность можно оценить как для каждого типа ресурса в отдельности, так и для всех совокупных ресурсов. Если знаменателем формулы эффективности является количество рабочих, задействованных в производственном процессе, можно получить показатель производительности труда. Если учесть общую сумму использованного капитала, то высчитывается показатель капиталоотдачи [23, c.116].

17 стр., 8201 слов

Рентабельность как основной показатель эффективности работы предприятия

... эффективность предприятия. Они измеряют прибыльность предприятия с разных позиций и построены в соответствии с интересами участников экономического процесса. 1.2 Значение анализа показателей рентабельности в деятельности организации Первая группа показателей, отражая уровень рентабельности различных экономических ...

Чтобы оценить экономическую эффективность всех ресурсов фирмы, необходимо рассчитать в денежном выражении показатели всех ресурсов, которые составят общие затраты фирмы. Общая экономическая эффективность напрямую зависит от полного использования привлеченных ресурсов. Компании, неэффективно использующие свои ресурсы, не могут возместить свои затраты по рыночным ценам. Соответственно, они вынуждены будут уйти с рынка в перспективе. Следовательно, экономическая эффективность во многом зависит от конкурентной среды рынка. Предприниматели должны искать новые способы повышения своей производительности за счет повышения эффективности использования ресурсов и снижения затрат.

Следовательно, экономическая эффективность является важнейшим показателем эффективности хозяйственной деятельности, используемой на современных предприятиях. Главный критерий этого показателя — уровень удовлетворения потребностей компании. Экономическая эффективность служит инструментом оптимизации и оценки целесообразности ведения хозяйственной и производственной деятельности компаний. Благодаря этому показателю компания может наиболее эффективно использовать имеющиеся ресурсы.

Экономическая эффективность характеризует производство и определяется количеством произведенной продукции, а также затраченными капитальными вложениями. Таким образом, с помощью экономической эффективности определяют доходность, сроки окупаемости, оборачиваемость активов предприятий и многое другое [22].

Экономическая эффективность, как правило, является основным интегральным показателем, характеризующим успешность ведения бизнеса для любого бизнеса. Экономическая эффективность связана с расчетом величины соотношения между результатами, достигнутыми компанией в ее производственной и коммерческой деятельности, и затратами, которые она несет для достижения этого результата.

Количественный параметр этого отношения называется показателем экономической эффективности и определяется относительной результативностью работы всего производственного комплекса (полного производственно-коммерческого цикла для конкретного предприятия) [23, c.148]. Относительность показателя производительности связана с тем, что его показатели сравниваются с показателем стоимости.

В качестве интегрального показателя экономическая эффективность отражает статистическую сумму показателей деятельности фирмы на различных этапах данной экономической системы и действует как совокупная конечная характеристика экономической деятельности. При этом этот параметр еще обладает качеством универсальности, поскольку с одинаковой степенью характеризует любой фактор эффективности, например, эффективность сельскохозяйственного производства, промышленного производства или сферы услуг