Этикет деловых приемов

Реферат

При словах «прием», «банкет», «ужин» обычно возникают ассоциации, связанные с отдыхом, развлечениями и тому подобное, не требующие напряжения и мобилизации сил, профессиональной компетентности и умения позаботиться о себе.

Однако деловой прием в первую очередь связан с официальными функциями и не только для принимающей организации, принимающей гостей, но и для организаций, выступающих в качестве гостей.

Хотя деловые приемы имеют более свободную и непринужденную атмосферу, чем деловая встреча или деловые переговоры, они преследуют одну и ту же цель: заключение взаимовыгодных сделок.

Полуофициальная обстановка приемов позволяет присутствующим завязать полезные знакомства, обсудить в целом будущие выгодные для участвующих партнеров контракты, расширить и углубить уже имеющиеся контакты, обменяться взглядами и мнениями, позволяющими лучше узнать экономические, финансовые и прочие позиции и притязания будущих партнеров, их особенности в организации дела. Кроме того, для опытного бизнесмена наблюдение за поведением и действиями гостей на ресепшене может стать источником информации, которая, в свою очередь, послужит одним из основных компонентов при принятии решения о соглашении.

При возникновении частых тупиковых ситуаций между фирмами, которые не могут (не хотят) пойти на компромисс организация проведения деловых приемов помогает создать непринужденную атмосферу, ближе узнать партнёров, облегчает проведение переговоров и способствует заключению контрактов, а также взаимовыгодных договоров.

1.1 Виды приемов

Деловые приемы бывают официальными и неофициальными. Первые организуются главами государств, правительств, консульствами, военными атташе, торговыми представительствами по случаю национальных праздников, пребывания глав государств, иностранных делегаций, открытия крупных выставок и конференций, заключения международных договоров. Остальные деловые приемы считаются неофициальными. Официальные приемы обычно проходят по правилам дипломатического протокола и этикета. Таких же правил этикета придерживаются компании, устраивая приемы в честь своих зарубежных коллег .

Приемы делятся на дневные и вечерние, сидячие и не сидячие.

Дневные приемы включают завтрак, обед, «бокал шампанского», «бокал вина» и другие. В международной практике принято считать дневные приемы менее торжественными, чем вечерние.

Завтрак – устраивается в промежутке времени между 12.00 и 15.00 часами, чаще всего от 12.00 до 13.00 часов. Неформальные деловые практики выходят за рамки дипломатического протокола. Так, если официальные приемы организовываются с 12 часов, то первый прием — завтрак — бизнесмен может организовать в 8 часов. Такое раннее время диктуется занятостью бизнесменов .

50 стр., 24690 слов

Этикет в сфере делового общения (2)

... 1. рассмотреть основные приципы делового этикета; 2. рассмотреть особенности делового общения как особой формы общения; 3. проанализировать нормы, методы, приемы ведения деловых переговоров. Корпоративный лейбл в Казахстане ... работе, на улице, в гостях, на деловых и дипломатических приемах, в театре, в общественном транспорте и т.д. 1.2 Этикет делового общения Этикет - это установленный порядок ...

Меню завтрака составлено с учетом существующих в стране традиций и обычаев и, как правило, состоит из одной-двух холодных закусок, горячего блюда из рыбы, горячего блюда из мяса и десерта. Подавать на завтрак первые блюда (супы) не принято, хотя подача их не будет являться ошибкой. После завтрака подается кофе или чай. Перед завтраком подают коктейль, сухое вино, соки, во время завтрака — минеральную воду, иногда соки. После того как все гости поели, хозяин (или хозяйка) первым встает из-за стола и предлагает гостям перейти в другой зал, где подается кофе. Продолжительность завтрака 1 -1,5 часа (примерно 45 – 60 минут за столом и 15 – 30 минут за кофе).

Инициатива ухода с завтрака – за главным гостем. Дресс-код для завтрака — это в большинстве случаев повседневная одежда, но смокинг можно надеть и в особых случаях. Обычно форма одежды указывается в приглашении.

Деловой разговор начинают обычно после первой чашки чая или кофе.

Второй завтрак — обед — совпадает с завтраком дипломатического протокола. Начинается он в период с 12 до 13.30 и продолжается 1 – 1,15 часа. Официальный завтрак проводится с рассадкой гостей, т.е. каждому гостю отводится место за столом соответственно его должностному положению. Узнайте, где сесть, на плане рассадки, который размещен или размещен на отдельном столе в гостиной. Бирка с именем также будет размещена рядом с вашим устройством или будет лежать на верхнем стекле.

Меню ланча обычно включает одну-две холодные закуски, два горячих блюда (мясное и рыбное), десерт. Первые блюда, как правило, не подают. Перед ланчем в отдельной комнате могут угостить аперитивом, т.е. напитками, возбуждающими аппетит. Это могут быть сок, минеральная вода и спиртное. В конце трапезы в этой комнате или в отдельной комнате подается торт, чай или кофе .

Прием «Бокал шампанского» — в деловом, в том числе и дипломатическом протоколе начинается, как правило, в 12.00 часов и продолжается около часа. В отличие от завтрака в этот прием более скромен. Поводом для такого приема может быть подписание договора, отъезд гостей, открытие выставки.

С точки зрения организации, это простейшая форма поступления, не требующая долгой и долгой подготовки. Проводится он стоя. Маленькие бутерброды, пирожные, орехи, а также кофе или чай, печенье, сладости подаются с шампанским или вином. Напитки и закуски разносят официанты. Приглашенные приходят в повседневной одежде. Аналогичным является прием типа «бокал вина». Название в данном случае подчеркивает особый характер приема.

Чай – устраивается между 16.00 и 18.00 часами, как правило, только для женщин. Например, жена министра иностранных дел готовит чай для жен глав дипломатических миссий, а жена посла готовит чай для жен других послов. Возможны случаи приглашения на чай также и мужчин. Для чая накрывается один или несколько столов, в зависимости от количества гостей, подается выпечка и хлебобулочные изделия, фрукты, десертные и сухие вина, соки и вода. Закуски (сандвичи с икрой, рыбой, сыром, колбасой) подаются за чаем редко, а если подаются, то в небольшом количестве .

8 стр., 3701 слов

Сущность понятий адаптация, социализация, социальная адаптация (2 часа)

... трудоемкость (в часах) Практич. Лекци занятия и 1 Сущность понятий 9 1-2 2 2 Устный опрос, письменная работа, адаптация, рефераты социализация, социальная адаптация 2 Дети группы риска как 9 ... с детьми группы риска 6 Проблемы социальной и 9 9- 2 4 Устный опрос, письменная работа, эссе трудовой адаптации 11 по просмотренным фильмам, рефераты, разных категорий детей тестирование группы риска 7 ...

Продолжительность чая – 1 – 1.5 часа. Форма одежды – повседневный костюм или платье.

Приемы типа «жур фикс» — устраиваются один раз в неделю и тот же день и час в течение всего осенне-зимнего сезона (с осени до лета).

Приглашения на такие приемы (среды, четверги, пятницы) рассылаются один раз в начале сезона и действуют до конца сезона, если не последует специального уведомления о перерыве. По времени проведения, угощению и форме одежды этот прием не отличается от чая. Иногда такие приемы носят форму музыкальных или литературных вечеров. На приемы «жур фикс» приглашаются также мужчины.

Приемы типа коктейль или фуршет – устраиваются в промежуток времени от 17.00 до 20.00 часов и длятся 2 часа. Питание по системе «шведский стол» организовано по так называемому типу «шведский стол». Обычно предлагаются разнообразные холодные закуски, выпечка и фрукты. Иногда подаются также горячие закуски. Гости, подходя к столу, кладут салфетку в руки, кладут на нее тарелку вилкой, кладут на тарелку еду и, отойдя в сторону, едят стоя. Так же поступают и с напитками. Съев рыбное блюдо и собираясь брать мясное, тарелку и вилку меняют.

В приемных такого типа алкогольные напитки выставляются на столах или, разлитые по бокалам, приносятся официантами. Иногда в одном из залов устраивают фуршет, где официанты подают напитки желающим. В конце приема может быть подано шампанское, затем кофе.

Дресс-код — повседневная одежда или смокинг, в зависимости от конкретного случая и указания этого в приглашении.

Разница между коктейлем и шведским столом в том, что последний предлагает больше еды и напитков. На коктейле не пользуются вилками. Их заменяют деревянные или пластиковые палки или маленькие вилки. В последнее время эти два вида приемов все чаще объединяют под названием «фуршет». В их меню представлены разнообразные напитки, горячие и холодные закуски, сладости, чай, кофе .

К фуршету можно приехать поздно или уйти раньше, кроме тех, в честь которых организован прием. Кратковременное пребывание гостя за фуршетом воспринимается как демонстрация холодных или натянутых отношений. Если на прием приглашены сотрудники компании, то согласно корпоративному этикету необходимо, чтобы подчиненные не приходили позже руководителей. Однако рядовые служащие могут уйти с приема позже своих начальников. В процессе поступления происходит активное корпоративное и социальное общение, заводятся знакомства и устанавливаются контакты. При этом необязательно проводить время с одним и тем же собеседником.

К вечерним, более торжественным приемам относятся обед, обед-буфет, ужин.

Обед – начинается в промежуток времени от 20.00 до 21.00 часа. Обеденное меню: одна-две холодные закуски, суп, горячее блюдо из рыбы, горячее блюдо из мяса, десерт. После обеда в гостиной подается кофе или чай. Перед обедом гостям предлагается коктейль. Меню обеда отличается от меню завтрака тем, что после холодных закусок подается суп. К холодным закускам гостям предлагается водка или настойки (охлажденные), к рыбному блюду – сухое белое вино (охлажденное), к мясному блюду – сухое красное вино (комнатной температуры), к десерту – шампанское (охлажденное), к кофе – коньяк или ликер (комнатной температуры) .

25 стр., 12120 слов

Методы отбора и приема персонала. Подбор персонала Что значит ...

... Сущность, методы и основные критерии отбора персонала в современной рыночной экономике. Характеристика методов отбора персонала и принятие решения о найме. Показатели эффективности процесса отбора кадров. Оценка затрат на поиск и отбор кадров. реферат , добавлен ...

Обед длится обычно 2 – 2.5 часа, при этом за столом примерно 50 – 60 минут, остальное время – в гостиных.

Форма одежды – темный костюм, смокинг или фрак в зависимости от конкретного случая и указания в приглашении; для женщин – вечернее платье. В некоторых официальных случаях сразу после обеда проводится фуршет». Гости, пришедшие на ужин, по его окончании отправляются на ресепшн «а ля фуршет». Такое сочетание приемов организуется в основном в связи с пребыванием в лагере иностранного государственного деятеля или иностранной делегации, в честь которой предлагается обед. Форма одежды такая же, как на обеде .

Опаздывать на обед нельзя. В случае опоздания обязательно извиняются перед хозяевами.

Ужин – начинается в 21.00 час и позднее. Меню ужина и вина – такие же, как на обеде. Форма одежды – костюм темного цвета, смокинг или фрак; для женщин – вечернее платье. Ужин отличается от обеда только временем начала – не раньше 21.00.

Вечерний прием «а ля фуршет» — устраивается в особо торжественных случаях (в честь главы или премьер-министра иностранного государства, иностранной правительственной делегации, по случаю национального праздника и т.п.).

Начинается в 20.00 часов и позднее. Процедура такая же, как для коктейля или фуршета, но более разнообразная и обильная.

Форма одежды – костюм темного цвета, смокинг или фрак; для женщин – вечернее платье.

Обед «шведский стол» предусматривает бесплатное размещение за столиками от четырех до шести человек. Так же как на фуршетном приеме, накрывают столы с закуской. Гости набирают закуски садятся по своему усмотрению за один из столов. Такой прием часто устраивают после концерта, просмотра фильма или во время перерыва в танцевальном вечере.

1.2 Подготовка и проведение приёмов

Ко всем приемам следует обстоятельно готовиться. Списки гостей составляются заранее, приглашения рассылаются на распечатанных бланках с зарегистрированными именами. лучше всего это сделать за 10 — 12 дней, чтобы получатель мог скорректировать свое время. Получив приглашение с буквами r.s.v.p., которые в переводе с французского означают «просьба ответить» в течение 3 – 5 дней, отвечают на него письмом, открыткой, реже визитной карточкой с буквами p.r. Если в приглашении указан номер телефона, то сообщают об участии (неучастии) по телефону .

Получив ответы на приглашения, хозяева составляют план рассадки. При этом учитывается ранг гостей, а также тот факт, что мужчины должны сидеть перемежаясь с женщинами и что сотрудники той же компании или члены делегации не должны находиться рядом. Нельзя усаживать одну женщину в торце стола. Последним по списку должен быть мужчина.

Самое почетное место в мужском приеме — справа от хозяина, а при участии женщин — справа от хозяйки. Слева от них – менее почетные места. Если хозяева (супруги) сидят рядом, то слева от хозяина будет сидеть супруга главного гостя, справа от хозяйки – главный гость. Остальные размещаются по обе стороны согласно рангу. К столу сначала подходит ведущий с первой леди, затем главный гость с женой хозяина. Хозяйка встает из-за стола первой, конечно, когда убеждается, что гости уже сыты. Уход хозяйки из-за стола — сигнал к окончанию вечеринки, но не к приему. На следующий день гости отправляют хозяевам благодарственные письма за приятно проведенное время .

3 стр., 1192 слов

Реферат этикет в гостях

... собираются пригласить в гости в будущем. Правила поведения в гостях: Правило 1. Не опаздывайте, будучи приглашенными в гости. Заранее приходить, также не следует. Постарайтесь быть пунктуальными. Этикетом допускается неточность в 5 минут. ... пользоваться столовыми приборами, а также знать общие правила поведения за столом. Правило 10. В то же время бестактно фокусировать всеобщее внимание на том, ...

На завтрак, обед, ужин или любой другой прием, приглашение на которое вас просят ответить, вы должны прибыть в точное время, указанное в приглашении. Опоздание считается нарушением этикета и может восприниматься негативно и даже с негодованием. Если несколько представителей приглашены отделом или учреждением и собираются вместе на прием, обычно сначала входят молодые люди, а затем пожилые люди. На приемы, проводимые без рассадки за столом, в приглашении на которые указывается время начала и конца приема (17.00 – 19.00, 18.00 – 20.00 и т.д.), можно прийти и уйти в любой час в пределах указанного в приглашении времени. Нет необходимости приходить на прием к началу приема, так же как не обязательно быть на приеме до конца. Однако считается, что прийти на такой прием в начале и покинуть прием в конце — это выражение особенно доброжелательного отношения хозяина к принимающему. И наоборот, если необходимо показать или подчеркнуть холодность или напряженность отношений с организатором приема, достаточно пробыть там 15-20 минут и, поприветствовав гостя, уйти.

Вечеринка, наряду с общением, является неотъемлемой частью корпоративных приемов, проводимых как на предприятиях общественного питания, так и в офисах и домах бизнесменов.

Прежде чем принять гостей, следует наряду с другими подготовительными мероприятиями правильно с кулинарной, этикетной и эстетической позиции оформить стол: покрыть его скатертью, расставить тарелки, посуду для напитков, специи, разложить приборы для еды.

Первейшее требование для них – они должны быть безупречно чистыми. Накройте стол тщательно выглаженной скатертью так, чтобы ее центральные сгибы строго проходили по продольному и поперечному центру стола. За обеденным столом края ее должны свисать на 25 – 30 см, на приеме типа «фуршет» — не доставать до пола 5 – 10 см .

Напротив каждого стула в 2 см от края расставляют тарелки: подстановочную и на ней закусочную диаметром 20 см. Слева от закусочной на расстоянии от 5 до 15 см поставить форму для выпечки, центр которой должен совпадать с центром или краем заменяющей тарелки .

На одну из этих тарелок кладут салфетку, сложенную вчетверо, треугольником, веером и т.д. Справа от тарелки на расстоянии около 0.5 см острием к ней размещают ножи, слева острием вверх – вилки. Количество и значение этих приборов зависят от подаваемых на стол блюд. При этом их не должно быть более четырех справа и трех слева. Начиная с тарелки, кладем столовый нож и вилку для мясных блюд, за ними — нож и вилку для рыбы и затем для закусок. Если суп подается в глубоких мисках, то между снэк-ножом для рыбы кладут ложку, если в чашках, то десертную.

Наличие столовых приборов на столе зависит от десертных тарелок, предлагаемых гостям. Если, например, будет подаваться только компот, поместите десертную вилку с ручкой слева и нож с ручкой справа перед тарелкой. Соответственно меню ставят на стол и посуду для напитков. Она располагается перед тарелкой как в один, так и в два ряда. Ряд может начинаться от его центральной оси или от пересечения обычных линий, идущих от края тарелки и ближайшего ножа. В полном наборе сервировка посуды для напитков может выглядеть следующим образом: в первом ряду от гостя слева направо ставят рюмку для водки емкостью 50 мл, рюмку для мадеры, портвейна и десертных вин – 75 мл и фужер для минеральной и фруктовой воды, во втором ряду – рейнвейную рюмку для белого столового вина (125 мл) и бокал шампанского (125 – 150 мл).

6 стр., 2884 слов

Менеджмент: Поведение личности в группах. Этика деловых отношений,

... реализуемых в процессе общественной жизни. Следовательно, этика деловых отношений характеризует одну из сфер общественной жизни. Этические нормы служебных отношений основаны на универсальных человеческих нормах и ... модель Информация Руководитель собирает информацию для личного пользования Руководитель информирует подчиненных и получает информацию от них Оценка Руководитель оценивает сам или ...

Для ликера к чаю подают вытянутую вверх рюмку емкостью 25 – 30 мл, для коньяка к кофе ставят рюмку емкостью 75 – 250 мл. Напротив вилок выставляются соль и специи.

Для чая или кофе ставят чашку с блюдцем в 4 см от края стола ручкой влево. Ложечка находится на блюдце справа от чашки. Слева от чашки поставьте блюдце для торта, рядом положите вилку или ложку для коржей.

Первой за стол во всех случаях садится хозяйка. Она же приглашает занять свои места и гостей. Мужчины, прежде чем сесть за стол, помогают сесть соседским дамам. При этом отодвигают стул от стола, а затем подвигают его к ногам женщины .

Для сервировки стола рекомендуется пригласить квалифицированного метрдотеля или доверить дело опытному и грамотному человеку.

Не рекомендуется создавать тесноты за столом. Поместье доставляет неудобства как гостям, так и персоналу. По этикету расстояние между столовыми приборами должно быть не менее 60 см. Если имеется возможность, стол необходимо украсить живыми цветами. На официальных деловых приемах все блюда подаются официантами с рук.

При составлении меню рекомендуется учитывать вкусы гостей, их национальные и религиозные традиции и другие моменты. Было бы упущением включать в меню дичь в то время, когда охота на нее в стране запрещена, или мясо в постные дни, или свинины, когда на приеме среди гостей находятся мусульмане, и т.д. А гость-вегетарианец будет счастлив, если ему подадут вегетарианское блюдо.

сидеть в кресле необходимо, чтобы было комфортно есть, отдыхать и при этом не мешать сидящим рядом. При этом следует держать осанку, не разваливаться и не сутулиться. Туловище от каря стола находится на ширине четырех сложенных пальцев. До еды руки находятся на коленях, а во время еды – слегка прижаты к туловищу. На стол опираться можно только запястьями. На колени кладут салфетку, предназначенную для защиты одежды и протирания губ, сложенную пополам .

Сидя за столом, следует незаметно рассмотреть его сервиз и наметить, какие блюда вы будете есть и пить. Выбрав закуску, они берут обычное блюдо левой рукой и правым приспособлением, которое там есть, кладут на тарелку столько, сколько могут съесть. При этом следует не забывать о потребностях других гостей. Прежде чем положить еде себе, следует предложить ее соседям. Не нужно класть на тарелку сразу несколько видов еды. Закончив одну закуску, принимаются за другую. Когда они едят, они держат нож в правой руке и вилку в левой, не перемещая их из руки в руку. Ножом только режут и придерживают еду, но не накладывают ее на вилку. Не следует есть с ножа. При помощи столового ножа едят мясо (в том числе и птицы), оладьи, блины, отрезая по кусочку. Для рыбы подают специальные нож и вилку. Вилкой придерживают кусочек рыбы, а ножом отделяют мясо от костей. Если нет таких приборов, едят двумя вилками. При отсутствии второй вилки рыбу удерживают кусочком хлеба.

Мясо птицы можно брать руками тогда, когда оно с мелкими косточками (например, крылышки перепела) и к блюду поданы смоченные салфетки или полоскательницы с теплой водой. Рыбные кости, птицы не плюют прямо в тарелку, а кладут сначала на вилку, потом в тарелку.

4 стр., 1624 слов

Скачать этика делового общения

... при социальном неравенстве, чем бедные люди наравне с другими." (Браим И. Этика делового общения. - Минск, 1996. - С. 10.) 1.3. Этические ценности в производственной деятельности ... пред-приятием) и т.п.; по отношению к рыночному партнеру - доверие в отношениях, честность в ценовой политике, гарантированное выполнение обязанностей, следование принципу независимости потребителей, охрана среды; ...

Рубленые мясные блюда (котлеты, бифштексы и т.п.), овощные блюда, омлеты, каши, хорошо поджаренную яичницу можно есть одной вилкой, держа ее в правой руке.

Сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы яйца нарезают ножом и съедают вилкой. Яйца, приготовленные всмятку, подаются в подстановочной рюмке. Сбив краем ложечки вершок, ею выбирают содержимое яйца.

Супы и другие первые блюда, подаваемые в глубоких мисках, едят ложкой. Набрав еду в ложку, слегка постучите по дну краем тарелки, чтобы удалить капли, и отправьте ложку в рот левым краем. Бульон, налитый в чашки, можно пить. На горячий суп не дуют, не пьют из ложки, не всасывают жидкости в рот с шумом. В литературе на этикетке даются противоречивые ответы о том, как держать тарелку в конце первого приема тарелки, наклонять ее от себя или к себе. лучше всего оставить немного супа на дне тарелки и не наклонять ее ни в какую сторону .

Хлеб, помещенный в кастрюлю из обычной банки, во время еды ломается на куски. При намазывании его маслом следует кусок держать на тарелке, а не на руке. Бутерброды на приемах стоя едят руками, за обеденным столом – при помощи ножа и вилки, отрезая по кусочку, как и мясо.

Для экзотических для славян блюд предназначаются специальные приборы. Например, для еды крабов, креветок, раков кладут на стол специальную двурогую вилочку и нож с широкой лопаточкой.

Десертные блюда (компоты, мороженое, желе и др.) подают в специальных вазочках (креманках).

Они ставятся на пирожковую тарелку. Едят десерт десертной или чайной ложкой.

К десерту подают и фрукты. Их также нужно есть красиво. Яблоко, держа в руке, очищают ножом от кожицы. Вытерев руку о салфетку, при помощи ножа и вилки сначала разрезают яблоко пополам, а затем поочередно на четвертинки, откусывая кусочки. Яблоки можно очищать от кожуры и после того, как разрезали на четвертинки.

Грушу едят так же, как и яблоко. Апельсины очищают от кожуры, предварительно надрезав его крестообразно или параллельно долевому делению. Едят дольками, которые отправляют в рот вилкой или рукой. Персики разрезают пополам. При помощи вилки удаляют косточку. Мандарин можно очищать от кожицы и есть руками. Бананы едят при помощи ножа и вилки, отрезая колечками, предварительно очистив от кожуры .

Пирожные и кусочки торта перекладывают в свою тарелочку кондитерской лопаточкой или щипцами. Бисквитные пирожные и торты едят, как правило, ложечками, песочные и слоеные – ножом и вилкой, твердые – берут рукой. Прежде чем пить чай или кофе, ложечкой, находящейся в сахарнице, кладут сахар в чашку, бесшумно размешивают его и кладут ложечку на край блюдца слева от чашки. Если захотелось чая с лимоном, то его кусочек берут маленькой вилочкой, кладут в чай, отжимают и перекладывают на край блюдца. При употреблении чая с ликером, а кофе с коньяком эти напитки отпивают маленькими глотками вперемежку с основным напитком. Со спиртным следует быть очень осторожным, чтобы чересчур не захмелеть и не навредить своему имиджу, ибо неспособность контролировать себя за столом вызывает сомнение в наличии высокой деловой культуры. С пьяницами серьезные деловые люди избегают сотрудничества. За столом спиртных напитков можно и вовсе не пить. Среди нормальных людей это не воспринимается как неуважение к кому-то. Достаточно после тоста пригубить рюмку. Если же вы решили выпить, то следует это делать не залпом, а маленькими глотками. В недопитую рюмку наливать не нужно.

7 стр., 3042 слов

Этика делового общения

... Этика деловых отношений». Для раскрытия темы необходимо ответить на следующие вопросы: дать понятие этике деловых отношений в общении, рассмотреть структуру и функции делового ... учебникам для получения фундаментальных знаний, она служит руководством для сдачи экзаменов. В учебном пособии для экономических вузов - Этика ... сосредоточено на кратких понятиях, и признаках этике общения; сформулировать ...

При затруднении в пользовании приборами, правильном употреблении тех или иных блюд смотрим, как поступает хозяйка или другие гости.

Заключение

Прием в деловой сфере – это прежде всего служебные обязанности, причем не только для организации-хозяйки, принимающей гостей, но и для организаций, выполняющих роль гостей. Поэтому к приему надо относится ответственно, знать основы его проведения, рамки осуществления приема.

Приемы необходимы для плодотворной работы, они помогают проведению деловых переговоров, снимая с них занавесу официальности и придавая им непринужденный характер. В то же время, чтобы не обидеть принимаемых гостей, надо знать основные правила проведения приемов. А чтобы самому не попасть в неловкую ситуацию при присутствии на приеме надо знать как вести себя на нем. Этому и была посвящена проведенная работа, в ходе которой мной были выявлены основные правила проведения приемов.

Современная международная протокольная практика свидетельствует о стремлении стран делать приемы скромными, избегать излишней пышности, придать им большую рациональность.

Полуофициальная обстановка приемов позволяет присутствующим завязать полезные знакомства, обсудить в целом будущие выгодные для участвующих партнеров контракты, расширить и углубить уже имеющиеся контакты, обменяться взглядами и мнениями, позволяющими лучше узнать экономические, финансовые и прочие позиции и притязания будущих партнеров, их особенности в организации дела. Кроме того, для опытного бизнесмена наблюдение за поведением и действиями гостей на ресепшене может стать источником информации, которая, в свою очередь, послужит одним из основных компонентов при принятии решения о соглашении.

Придя с запада, практика проведения приемов приобретает все большее распространение и в нашей стране, становясь неотъемлемой частью проведения деловых переговоров.

Список использованной литературы

[Электронный ресурс]//URL: https://management.econlib.ru/referat/etiket-delovyih-priemov/

1. Айрапетян М.Л. Деловая этика. – Ереван, 2003.2. Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003.3. Гуссейнов А.А. Этика: Учебник для вузов. – М., Гардарика, 2004.4. Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008.5. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для вузов. – Питер, 2008.6. Соловьев Э.А. Современный этикет и деловой протокол. – М., 1993.7. www.5ballov.ru

Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003. – С.1. [2] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.2. [3] Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003. – С.3. [4] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.5. [5] Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003. – С.5. [6] Гуссейнов А.А. Этика: Учебник для вузов. – М., Гардарика, 2004. – С.10. [7] Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для вузов. – Питер, 2008. – С.17. [8] Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003. – С.10. [9] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.10. [10] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.10. [11] Гуссейнов А.А. Этика: Учебник для вузов. – М., Гардарика, 2004. – С.15. [12] Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. – М., 2003. – С.15. [13] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.12. [14] Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для вузов. – Питер, 2008. – С.20. [15] Кибанов А.Я. Этика деловых отношений: Учебник для вузов. – М., ИНФРА-М., 2008. – С.15.

8 стр., 3681 слов

История становления этики делового общения

... делового общения, необходимость повышения языковой компетенции людей, вступающих в общественно-правовые отношения, ... личности, сознания и деятельности, рефлексии, развития, личностного опосредствования, единства теорий, эксперимента ... влиянию позитивизма, пытались превратить «эмпирическую историю» в истинную «позитивную» науку, считая, ... тема актуальна тем, что проблеме этике общения в бизнесе в ...