Национально-культурный этикет Италии

Реферат

Этикет существует с незапамятных времен, в течение которых он постепенно менялся, изменяя свои правила в соответствии с условиями жизни, культурой и цивилизацией. И как всякое социальное явление, он противоречив, многоаспектен и многообразен, а его многовековая история свидетельствует о наличии особой человеческой потребности в ритуализации определенных форм поведения и общения на уровне более общих нравственно-культурных феноменов развития эпохи, социума, отдельной группы или индивида. Он видоизменяется, но не умирает, выполняя как на общественном, так и на индивидуальном уровне гуманистическую функцию организации и регламентации коммуникативных процессов . Моральные нормы, которые складывались веками, являются результатом длительного процесса установления отношений между людьми. Без соблюдения этих норм невозможны политические, экономические, культурные отношения, так как невозможно существовать, не уважая друг друга и не налагая определенных ограничений.

Есть много разных подходов к определению «ярлыка». В «Словаре иностранных слов» даётся определение: этикет — строго установленный порядок и формы обхождения при дворе монархов, в отношениях между дипломатами и т.п. Словарь по этике определяет его следующим образом: «Этикет (франц. etiquette «ярлык») — совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к окружающим людям (обхождение с окружающими, формы обращения и приветствий, поведение в общественных местах, манеры и одежда».

Следовательно, этикет — это набор правил поведения, установленных в человеческом сообществе и принятых как норма для общения в различных жизненных ситуациях. В конечном итоге этикет выражает содержание некоторых моральных принципов, хотя это ритуал, имеющий чисто внешнюю форму. Этикет не может существовать вне времени и пространства — это всегда этикет какого-либо народа (этноэтикет), общества, класса, социальной группы на определенной ступени их исторического развития. Еще одна особенность лейбла — системный характер содержащихся в нем моральных заповедей. Следовательно, этноэтикет — это система моральных предписаний ритуализированного общения, характерных для данного этно в типичных ситуациях взаимодействия, повторяющихся изо дня в день.

11 стр., 5195 слов

Этикет делового общения

... В данном реферате мы рассмотрим понятие этикета и его виды. Исследуем этикет делового общения. Глава 1. Основные понятия об этикете 1.1. Понятие об этикете Установленные моральные нормы являются ... личности другого человека. Причина в том, что мы недооцениваем культуру поведения человека, его манеры. Манеры - это способ поведения, внешняя форма поведения, обращение с другими людьми, выражения, ...

В культурах разных народов правила этикета имеют свои национальные особенности, наиболее ярко проявляющиеся в сфере общения. Конечно, поведение человека в обществе тесно связано с общением, общением, отсюда и связь между языком и культурой. Также информация передается через язык жестов, мимики, поз. Следовательно, выделяется два типа культур — вербальная и невербальная.

Поскольку каждый народ имеет свои особые традиции, ритуалы, наделен некоторыми специфическими особенностями поведения, можно сказать, что национальные специфические особенности также используются в устойчивых модельных предложениях. Формановская Н.И. под «речевым этикетом» понимает микросистему национально специфических устойчивых формул общения, принятых и предписанных обществом для установления контакта собеседников, поддержания общения в избранной тональности. С помощью голосовой метки выражается доброжелательное отношение, выбирается наиболее подходящая форма для общения с конкретным человеком.

Италия — колыбель современной западной цивилизации, колыбель Возрождения и Возрождения. История Италии от первых поселений этрусков насчитывает свыше трёх тысяч лет. На небольшом полуострове в Средиземном море зародилась и достигла своего апогея могущество Римской империи. Здесь творил Леонардо да Винчи и Микеланджело, Данте и Петрарка.

этикет италия национальный культурный

Итальянцев принято считать весёлыми и жизнерадостными. Итальянцы — очень воспитанные люди и с хорошими манерами

В этом эссе я хочу более подробно рассмотреть этикет Италии, страны контрастов и противоречий, государства, привлекающего своей экспансивностью, прослеживающейся во всех сферах социального поведения.

1. Национальный характер

1.1 Манера общения

Итальянцев отличает, прежде всего, общение. Если встретишь итальянцев не в Италии, они сразу бросаются в глаза: общаются итальянцы всегда и везде, причем разговаривают громко, эмоционально, так, как будто их долго держали взаперти, не позволяя раскрыть рта. Все говорят одновременно, иногда даже непонятно, слышат ли они друг друга. Ситуации могут быть самыми неподходящими, например, в спорткомплексе, где все тренируются на своем тренажере, не переставая разговаривать с соседями. Поцелуи и объятия на публике вполне допустимы, и не только между людьми разного пола. также разрешено не только касаться собеседника во время разговора, но и держать его за руку или обнимать за плечи. Вполне допустимо называть малознакомых людей «каро» или «кара» («дорогой», «дорогая») и даже «белло» или «белла» («милый», «милая»), хотя обычно обходятся неофициальной формой приветствия и прощания — «чао» [2].

Общество часто делится и по полу, и по возрасту: мужчины уходят на пенсию для серьезных разговоров о футболе, а женщины, женщины — о семейных делах, а молодые люди тоже болтают вместе. Старики сидят на скамейках, наблюдают и обсуждают происходящее, даже дети делятся на группы мальчиков и девочек.

16 стр., 7514 слов

Мир женщины. Любовь. Отношения. Семья. Мужчины

... переговоры во многом отличаются от прямого коммерческого общения. Несоблюдение основ телефонного этикета накладывает отпечаток на имидж и репутацию любой ... непрофессионализме, и ваше настроение может быть неправильно понято на другом конце провода. Просто отвечайте с легким энтузиазмом в ... представиться . Например, в ответ на приветствие на другом конце линии вы должны ответить, используя форму « ...

Общительность итальянцев отнюдь не означает их открытость. С незнакомцем, иностранцем просто так никто не разговаривает. Если, например, в Германии или Англии принято из вежливости бросить слово в лифте, в очереди или в поезде, то в Италии такое поведение не вызовет единого мнения. Зато, если итальянец сочтет вас своим другом, то можете считать, что проблем у вас в этой стране больше нет. Дружба для него свято, в том, как итальянцы относятся к своим друзьям, есть что-то очень молодое и наивное. Характерно, что члены мафиозных группировок называют друг друга amici, или друзья (и, кстати, не признают слова мафия), предать же друга просто невозможно.

Итальянцы говорят, как и положено исполнителям на сцене, не только вслух, но и очень четко, произнося все звуки. Они всегда поправят иностранца, неправильно употребившего слово или имя. Продавцы, официанты, администраторы, все они — с дотошностью хорошего учителя они укажут на вашу ошибку, и сделают это так механически и естественно, что не останется даже тени обиды.

Характер и жизнь итальянцев состоит из парадоксов и противоречий. Знаменитые на весь мир оперные певцы и — грубые, крикливые голоса жителей. Классические идеалы силы и здоровья — и плохие воины. Сильно развитый индивидуализм — и царство толпы. Одна из самых передовых систем утилизации мусора в Европе — и грязные дороги. Культ семьи — и крайне низкая рождаемость.

1.2 Одежда и манеры держаться

Важной составляющей итальянской натуры является стремление сохранить «bella figura» (дословно — «прекрасная фигура»).

Ближайшим русским эквивалентом этого понятия по смыслу будет выражение «сохранить стиль», хотя оно не передает всей гаммы оттенков итальянского понятия. Это особый свод норм и принципов внешнего поведения, чрезвычайно важный для людей, жизнь которых постоянно протекает публично. Прежде всего, он включает в себя манеру одеваться. Одежда должна быть красивой во всех жизненных ситуациях. Никогда итальянка не позволит себе выйти на улицу (даже в соседний магазинчик за хлебом) небрежно одетой, в спортивном костюме или старом домашнем платье.

Страсть итальянцев к элегантной, богатой или богатой одежде давно стала предметом шуток. Роскошными мехами никого не удивишь: на улице декабрь! И не важно, что температура не опускается ниже + 12 °, это еще зима. Сегодня, когда весь западный мир охвачен борьбой против ношения натурального меха, когда лисий воротник в большинстве стран вызывает косые взгляды, а в некоторых случаях и агрессивные действия, итальянки уверенно щеголяют в мехах и считают это хорошим тоном, ведь это красиво и богато. Италия, пожалуй, единственная страна в Европе, где женщины предпочитают юбки брюкам. С юбками гораздо эффектнее смотрятся дорогие чулки и элегантные туфли. Спортивный костюм предназначен исключительно для занятий спортом и, безусловно, является самым модным и индивидуальным для каждого типа. В Италии считается плохим образованием ходить по улице с полиэтиленовым пакетом для покупок. Сумка, даже для покупок, должна быть элегантной и сочетаться с одеждой [1].

7 стр., 3344 слов

Особенности этикета деловой одежды

... поэтому «одежда» при встрече и общении во многом является определяющим фактором. 2. Одежда для успеха, .1 Одежда для мужчин Важным ... работе мы рассмотрим особенности этикета деловой одежды. Работа состоит из введения, основной части, заключения и библиографии. 1. Внешний ... мире моды давно сложилось определенное понятие - «деловой костюм». Он, конечно, учитывает последние модные тенденции и тенденции, ...

Однако элегантно одетые люди в основном встречаются в больших городах, в основном в коммерческой части, где сосредоточены труппы, театры и музеи. Впрочем, это характерно для Европы в целом. Если итальянец придерживается стиля «комильфо», а их много, то в одежде он чувствует особый итальянский шик, который уживается легко и непринужденно. Костюм, галстук, дорогие ботинки и отсутствие носков — это запросто. Да и подход к костюму может быть весьма оригинальным. Особенности деловой одежды: Итальянцы очень тонко чувствуют цвет. В одежде не следует использовать более трех цветов (не считая полутонов).

Допустимы разнообразные прически.

Вообще итальянцы, как и все современные европейцы, довольно демократичны в одежде, но все надеть не будут. Они всегда замечают, как одеты другие, это касается и их соотечественников и иностранцев. Последние, по их мнению, одеты не лучшим образом. Жители Италии утверждают, что узнают «своих» за границей по тому, как они одеваются. Иногда внешний вид вещей говорит о том, что гардероб можно и обновить. Но итальянец убежден, что гораздо лучше снова сесть с друзьями в ресторане с бокалом вина или пойти куда-нибудь расслабиться и развлечься, чем тратить время и деньги на покупки. В общем, люди умеют наслаждаться жизнью и одежда для них не самое главное. Возможно, поэтому итальянцев часто и несправедливо обвиняют в лени. Марк Твен, путешествовавший по Италии, со свойственным ему резким юмором писал: «У здешних жителей только и дела, что есть и спать, спать и есть; порою они немного трудятся — если найдется приятель, который постоит рядом и не даст им уснуть. Обыкновенно они работают, не надрываясь, часа два-три, а потом предаются ловле мух. В них нет ничего почтенного, ничего достойного, ничего умного, ничего мудрого, ничего блестящего, но в их душах всю их глупую жизнь царит мир, превосходящий всякое понимание! Как могут люди, называющие себя людьми, пасть так низко и быть счастливыми?»

Желание выглядеть «выше» относится не только к одежде, но и к образу жизни на публике. чрезвычайно важно показать окружающим, что вы уверены в себе, целеустремленны и свободны от слабостей и сомнений. Столь любимая русским рефлексия неприемлема для итальянца. Каждый должен видеть, что вы хозяин своей жизни, даже если на самом деле вы все составлены из комплексов. С этим связаны многие особенности поведения итальянцев, на первый взгляд они кажутся проявлением невоспитанности. Автомобилист, который объезжает хвост пробки и оказывается первым на светофоре, конечно, вызовет естественное раздражение, но также и уважение. Если в Англии выползание из коробки где-то приравнивается к самому страшному преступлению перед обществом, то в Италии — показатель решительности и стойкости характера. Один из путеводителей по Италии, не без юмора, советует читателям, которые хотят вести себя как настоящие итальянцы, никогда не показывать свое незнание по какому-либо вопросу; не ходить в магазин в тренировочных штанах и футболках с надписями, не уступать дорогу пешеходам на узкой улице; не заговаривать с незнакомцами; не позволять обогнать себя во время езды на машине; не выказывать гнев; не общаться на равных с обслуживающим персоналом [1].

25 стр., 12027 слов

Человек — Личность

... человека, точнее других людей, и только в этом смысле человек является личностью в полном смысле этого слова . Все, чем владеет человек, чем он отличается от животных, - это результат его жизни ... человека как субъекта и продукта трудовой деятельности, на основе которой формируются и развиваются социальные отношения. Не претендуя на статус определения, суммируем кратко его (человека) ... и страстей, ...

1.3 Любовь

бытует мнение, что итальянцы — прекрасные любовники. Идея эта импонирует как туристам, приезжающим в Италию, так и им самим. Напускная страсть поведения только усиливает эту идею, а стремление сохранить эту репутацию заставляет итальянцев поддерживать свой имидж. Кроме того, местной культуре действительно присуще особое отношение к женщинам, хотя и весьма противоречивое. С одной стороны, в обществе существует культ сильного мужчины, помещика, который не может смириться с выполнением традиционно женских обязанностей по дому или любит страдания. Женщина должна знать свое место как до, так и после замужества: это идеал итальянских мужчин. С другой стороны, как это часто бывает в подобных ситуациях, на самом деле безраздельный любовник семьи — это женщина, которая может позволить себе все: капризы и желания, капризы и просьбы.

Женщиной принято восхищаться и не скрывать этого. Более того, итальянцы будут восхищаться кем угодно — некрасивым, красивым, старым, молодым, глупым — без исключения. У женщины здесь действительно есть возможность быть в центре мужского внимания, чувствуя себя желанной и вкусной. Это может быть игра, но игра, которая втайне нравится даже самым отчаянным феминисткам. Отсюда образ страстного итальянца, широко распространенный на политкорректном Западе, где мужчины больше не позволяют себе явных знаков внимания к незнакомцам.

Секрет успеха настоящего итальянца раскрывают многочисленные комедии. Сначала откровенное приставание со стороны героя привлекают к нему внимание героини, затем успех закрепляет его очевидно наигранное полное к ней невнимание и снисходительность к ее бурному кокетству, и после небольшой размолвки новая наглая выходка героя навсегда покоряет ее сердце. При этом мужская дружба — превыше всего, и герой скрывает от окружающих свою постыдную слабость — серьезное увлечение особой женского пола, врет, обманывает, а, в конце концов, так заигрывается, что зритель (не итальянский) вообще перестает понимать, где правда, а где розыгрыш.

1.4 Страсти

Страсть к игре. »

Черты итальянского характера и темперамента в концентрированной форме отражают карнавал. Естественным апогеем итальянской театральности являются знаменитые итальянские карнавалы, которые проходят не только в Венеции, но и во многих других городах. Венецианцы целый год готовятся к празднику, создавая костюмы-шедевры. Костюмы эти неповторимы, они из года в год разные и представляют собой истинные произведения искусства [1].

Страсть к кофе, Страсть к карнавалу

Эти дамы ездят на велосипедах в драгоценном колье и норковых шубах при полноценном макияже до 80-ти лет. А мужчины ходят в супермаркет в галстуках и перчатках под цвет их фетровых шляп. Итальянцы уделяют своему внешнему облику много времени и внимания. Они готовы провести выходные в поисках брошки к зеленому платью с вышивкой мураном. Только бы в тон подошло.

50 стр., 24690 слов

Этикет в сфере делового общения (2)

... исследования: 1. рассмотреть основные приципы делового этикета; 2. рассмотреть особенности делового общения как особой формы общения; 3. проанализировать нормы, методы, приемы ведения деловых переговоров. Корпоративный лейбл в Казахстане можно ... бросаются в глаза степень высшего образования, богатство и умение украсить свою жизнь. Французы в то время не признавали никаких заслуг, кроме военных, не ...

Сюда также можно отнести страсть делать покупки . Шоппинг, торговля и поиск скидок служат профилактикой неврозов и поддерживают подвижный ритм жизни.

Страсть к Адриано, Гастрономическая страсть, Зажигательное обаяние, Дурачество и дурачки, Страсть во плоти, Страсть к удовольствию

1.5 Юмор

У итальянцев хорошее чувство юмора, они умеют смеяться, как над собой, так и над другими. Но они с большим трепетом относятся к сыгранной роли и не склонны разрушать свой имидж ради слогана. Для них очень важно общественное достоинство, и если они будут выполнять номенклатурную функцию, они предоставят вам всю свою бюрократию и апломб. Профессор права не станет сдабривать свои лекции анекдотами. Возможно, поэтому итальянские научные работы считаются самыми серьезными и скучными в мире. В предисловии и комментариях иногда можно найти скрытую иронию, но для этого необходимо иметь наметанный глаз.

Поскольку грех кощунства (тех, кто письменно оскорбляет политиков или государственных чиновников, могут привлечь к уголовной ответственности) не распространяется на рисованные иллюстрации, в итальянских газетах и журналах занял прочное место жанр карикатуры. Их авторы со смертельной иронией осуждают политиков и политическую среду.

2. Традиции и обычаи итальянцев

2.1 Семья

Итальянцы — своеобразный народ. С одной стороны, это эксцентричные ораторы с выразительной мимикой и активными жестами, чтобы хоть как-то привлечь внимание собеседника, с другой — тихие люди, любящие свой дом и семью.

Итальянские мужчины галантны с любой женщиной, но семья священна, и кормилец обычно носит с собой фотографии своей жены и детей.

Итальянцы любят хвастаться, рассказывая о своем доме, своей работе и талантах своих детей. Семья для итальянца — это центр Вселенной. Она — основа его существования, в ней он может быть самим собой, не стесняясь своих слабостей. Особенно трепетное отношение отмечается к матерям и детям. Итальянские мужчины живут дольше, чем другие европейцы, под покровительством своих матерей. Несмотря на то, что они создали свою собственную семью, они продолжают поддерживать тесные отношения с домом своих родителей. В итальянском языке одним из самых популярных восклицаний является Mamma mia! (сравните русское «Мамочки!»), которое во многих других культурах невозможно представить. В минуту отчаяния или страха вряд ли немец воскликнет «Mutter!», или француз — «Maman!», или англичанин — «Mother of mine!»

Что касается детей, то их не только любят, ими восхищаются, балуют, обожают и разрешают делать то, что они хотят. Один западный журналист выразил свое отношение к этому кратко и емко: «В следующей жизни я хотел бы быть итальянским младенцем» [1].

2.2 Этикет общения

12 стр., 5773 слов

Какую роль играет общение в жизни . Значение общения в моей жизни

... большое значение для психического развития человека имеет его общение со взрослыми на ранних этапах жизни. В это время ... и профессиональным опытом отличаются друг от друга коммуникативными навыками. Образованные и культурные люди обладают ... В нем человек совершенствует умение взаимодействовать с людьми, развивая для этого необходимые деловые и организаторские качества. Личное общение формирует человека ...

Чаще всего общение происходит на улицах или в барах. Каждый занимает свое место, отведенное ему, и смешение не происходит не потому, что это невозможно, а потому, что это никому не нужно.

Если вы обратитесь к итальянцу на улице с просьбой проложить дорогу, он с радостью объяснит и даже предложит поприветствовать вас, единственная сложность состоит в том, что в Италии мало англоговорящих, и здесь в игру вступают жесты.

При встрече итальянцы обычно добавляют к своему имени профессию или специальность: «Винченцо, журналист». Поэтому, представляясь им, неплохо поступать также.

В первой половине августа, когда наступают самые жаркие дни («феррагосто») не работают многие рестораны, магазины и музеи.

Святое правило — сиеста (обед, переходящий в послеполуденный отдых) с 13: 00 до 16: 00. В это время (самое жаркое), когда все магазины, лавки, банки закрываются, не принято даже назначать встречи и звонить друг другу. В сиесту, как говорят в Риме, «гуляют только собаки и французы».

считается элементом хорошего воспитания здороваться при входе в магазин и здороваться на выходе. В обоих случаях достаточно сказать buon giorno (добрый день) или buonа sera (добрый вечер).

Вечером обязательна — passegiata vesperale (вечерняя прогулка).

Перед обедом итальянцы, обычно, пьют аперитив — легкое белое виноградное вино. Чаевые за мелкую услугу — тоже традиция.

Комплименты дамам принято делать даже на строго официальных встречах.

В итальянском общественном транспорте, в такси, в театрах и кинозалах, в магазинах не курят.

В итальянских городах, особенно небольших, приняты «la passegiata» — традиционные вечерние прогулки перед ужином. Люди надевают нарядные одежды и выходят на улицы пройтись перед едой. Обычное место действия этого вечернего представления — центральная улица или площадь города, которая до такой степени наполняется народом, что останавливается движение. Ничего особенного не происходит: все здороваются, разговаривают, обсуждают мелкие местные (итоги матча между городскими футбольными командами) или крупные государственные (футбольный матч между региональными командами) события, разглядывают друг друга. Так повторяется каждый вечер, но стороннему наблюдателю кажется, что люди на улицах давно не видели друг друга, настолько радостно и оживленно проходит эта прогулка.

Традиции уличной жизни остаются неизменными на протяжении столетий. Один русский помещик наблюдал их в свое время в Милане: «…Днем все окна закрыты, на улицах почти нет никого. Как жар сваливает, открываются окна; люди выходят из своих домов, а вечером большая улица Corso, кажется, di porta Venezia, полна народа гуляющего, сидящего у кофеен за столиками с бокалами мороженого и прохладительных напитков и беседующего со всевозможными возгласами и телодвижениями. Езда по улице в это время прекращается; тротуары и самая улица превращаются в многолюдные салоны, и все кишит жизнью самою полною и самою разнообразною».

20 стр., 9878 слов

Особенности деловой этики и этикета

... 2. Национальные особенности деловой этики и этикета 2.1. Основные характеристики этики делового общения в ... – на распорядок дня и рабочие месяцы и дни. лучше узнать больше ... значение. 23. Визитная карточка давно стала важным инструментом для установления деловых ... Италии, Испании, Португалии. Любое знакомство с бизнесменами в этих странах начинается с обязательного обмена визитками, поэтому при деловом ...

Удивительно тонкий эстетизм и врожденное чувство вкуса крайне свойственны итальянцам. Это проявляется во всем — красивой одежде, гармоничной мебели, в высокохудожественном оформлении витрин. В самом отдаленном уголке страны можно встретить магазины, чьи интерьеры сродни произведению искусства. Обшарпанные и полуразвалившиеся на первый взгляд жилища прячут в своих недрах шедевры современного интерьера. Маленькая придорожная закусочная поразит тонко продуманным дизайном.

К такому удовольствию, как еда, итальянцы относятся крайне серьезно и со всей страстью.

2.3 Кухня

Еда здесь не просто принятие пищи, гастрономические изыски, обилие и разнообразие — это важный и очень ответственный процесс, в котором значительно все: и порядок, и время, и обстановка, и настроение. Ни место, ни цена в этом случае значения не имеют: и дорогой изысканный ресторан, и маленькая скромная пиццерия, и деревенская траттория — все живет и играет по одним общим правилам. Единственное исключение — это заведения в местах скопления туристов. Можно оправдать итальянцев: не только жажда наживы движет ими — какой смысл тратить божественное искусство приготовления пищи на жалких людей, которые могут потребовать макароны на гарнир к мясу, съесть сыр на закуску или в холодный день выпить перед едой виноградной водки.

Чтобы получить удовольствие от итальянской еды, нужно расслабиться и отдаться на волю случая и помнить, что хороший хозяин ресторана или кафе всегда немножко насильник. Надо быть готовым к тому, что на вашу просьбу принести бокал красного вина вам твердо ответят: «только белого и не меньше пол-литра» (еще бы, ведь вы заказали морепродукты).

Интересно, что хозяин готов идти даже на финансовые потери, лишь бы выдержать ритуал. Самый искренний ужас напишется на лице официанта, бросающегося, как в воду к утопающему, к клиенту, если он видит, что тот по неопытности пытается посыпать пармезаном пасту с трюфелями: «Нет, этого нельзя делать! И никакого масла! Там его уже достаточно!» И в этих вопросах итальянцам можно верить: обед, составленный по их рекомендации, превзойдет все ожидания. Даже французы, эти мировые кулинарные снобы, в вопросах еды тайно отдают пальму первенства итальянцам, видимо, им самим для совершенства не хватает серьезности и страстности.

Итальянская кухня является одной из главных достопримечательностей этой прекрасной страны, а ее самые знаменитые блюда встречаются буквально на каждом шагу. Это пицца и паста, то есть макароны. Идея украсить плоскую лепёшку из дрожжевого теста цветами национального флага — красными помидорами, белым сыром и зелёными травами — впервые появилась в Неаполе, под сенью Везувия.

Первая пицца получила название «Маргарита» — в честь итальянской королевы.

Итальянцы любят поесть и знают в этом толк. Среди бесчисленных видов и сортов итальянского сыра наиболее известен, конечно, пармезан. Его производят в провинции Эмилия-Романья и трут только вручную. Сыр моцарелла из молока буйволицы необходим для приготовления салатов и закусок. Как, впрочем, и бальзамический уксус, который готовят только из винограда теббиано и только в Модене. Его производством заняты более трехсот известных семей, а одним из главных кудесников в этом деле считается певец Лучано Паваротти.

9 стр., 4358 слов

Деловой этикет в разных странах мира

... Виды этикета. Тема 1. Этикет и культура делового общения. Служебный и профессиональный этикет. Тема 2. Речевая культура. Телефонный этикет. Тема 3. Правила поведения в общественных местах. Раздел III. Этикет в разных странах мира. Тема 1. Этикет ...

2.4 Национальные праздники

Их в Италии предостаточно. Так что, планируя свою поездку, стоит задуматься как о положительных, так и об отрицательных сторонах этих мероприятий. Самый большой осенний праздник — День Всех Святых, приходится на 1 ноября.4 ноября — День национального единства.8 декабря итальянцы отмечают день непорочного зачатия. Не работают они на Рождество — 25 декабря и в День Святого Стефана — 26 декабря. Естественно, что 1 января отмечается Новый год, а 6 января — Крещение. Весной отмечается Пасха (выходной день — Пасхальный Понедельник), День освобождения от фашизма — 25 апреля и праздник труда — 1 мая. Летом в первое воскресенье июня отмечается День провозглашения республики, а 15 августа Успения (феррогосто).

Каждый город, к тому же, отмечает день своего святого: Милан — Амвросия, Неаполь — Януария, Рим — Петра. Во многих городах есть местные праздники, ставшие очень знаменитыми и популярными: Палио (скачки на лошадях) в Сиене, регата в Венеции.

Февраль — месяц карнавалов, которые проходят почти в каждом городе. Самые знаменитые — в Венеции и Виареджо.

Для карнавального бала маски делают из папье-маше, хотя настоящая венецианская маска сделана из обработанной специальным образом тонкой кожи. Таких в уличных лавках сейчас не найдешь. В Венеции есть всего несколько мастеров, которые изготавливают маски по старинным рецептам, они считаются произведением искусства и стоят очень дорого. Маску и костюм для бала можно арендовать, обойдется это от 50 до 250 тысяч лир. Если же вы пожелаете сделать костюм на заказ, то верхнего предела стоимости наряда просто не существует.

Венецианский карнавал масок, Карнавал в Виареджо,

2.5 Деловой этикет

Что касается итальянских бизнесменов , они придают важное значение тому, чтобы переговоры велись между людьми, занимающими примерно равное положение в деловом мире и обществе. Для налаживания деловых отношений достаточно обмена официальными письмами с предложениями. Нередки случаи, когда для установления деловых контактов прибегают к услугам посредников, институт которых постоянно расширяется. Немаловажное значение для представителей деловых кругов имеют неформальные отношения с партнерами, в том числе и в неслужебное время. Комплименты дамам принято делать даже на строго официальных встречах

Условия проведения деловых переговоров в Италии аналогичны нормам, установленным во всех европейских странах. При этом необходимо отметить отличие деловой этики крупных итальянских фирм, мелких и средних. Как правило, представители мелких и средних фирм Италии оказываются более энергичными и активными на первых этапах установления партнерских отношений, не затягивают решения организационных и формальных вопросов, охотно идут на альтернативные варианты. Это объясняется тем, что у них отсутствуют сложные бюрократические процедуры принятия административных решений. Нередки случаи, когда для установления деловых связей обращаются к услугам посредников. В последнее время эта практика довольно популярна и быстро развивается.

В Риме и некоторых других городах обеденный перерыв длится около двух часов с 13.30 до 15.30. Рабочий день длится до 19.00.

Правительственные организации работают с 8.30 до 13.45. Часы работы большинства банков — 8.30. — 13.30.

Магазины открыты: 8.30-12.45 и 17.00-20.00.

Государственные учреждения, открывшись в 9 утра, в 10 уже пустеют — все в баре, в 11 — все опять там же, за непременным кофе, ну а в 12 — законное время обеда. Спустя два часа во многих местах начинают говорить «добрый вечер!», видимо, намекая на то, что рабочий день скоро заканчивается. Таков привычный ритм итальянского утра, таковы особенности жизни. Жизни простой и понятной, где есть друзья, родственники, вкусная еда, любимые напитки, щедрость солнца, — жизни, которая приносит радость и удовольствие.

Но если этот привычный ритм по какой-то причине сбивается, тогда, подобно карточному домику, рушится все — мир, покой, счастье [1].

Такова реакция итальянцев на любые события, нарушающие привычный уклад их жизни.

Любое знакомство с представителем итальянского делового мира начинается с обмена визитными карточками , поэтому при общении с итальянскими бизнесменами необходимо иметь с собой достаточное количество визиток.

Если к визитке будет приложен небольшой проспект с описанием вашей фирмы, то это будет рассматриваться как положительный вклад в начало совместной деятельности.

Большое значение итальянские бизнесмены придают тому, чтобы переговоры велись между людьми, занимающими приблизительно равное положение в деловом мире. Поэтому при организации встреч итальянцы стремятся узнать трудовую биографию собеседника, его должность, возраст и т.д.

На визитных карточках деловых людей Италии имена, фамилии, занимаемые должности, как правило, напечатаны на итальянском и английском языках, реже на французском.

Рукопожатие

В Италии широко распространено рукопожатие. Итальянцы любят пожимать руки и жестикулировать при разговоре. Они не особо пунктуальны, но в деловых отношениях все же следуют протоколу и обычно следят за его соблюдением.

Титулы

Помните, что обладание университетским дипломом в Италии означает наличие ученого звания. Поэтому не удивляйтесь, что вчерашний студент, сегодня прибавляет к своему имени «инженер», а бывший аспирант «доктор».

Темперамент

Итальянцы славятся своим взрывным темпераментом, особенно на юге, и поэтому допускают, что и вы на какое-то короткое время можете выйти из себя. Они допускают шумное поведение на улице, в общественных местах.

Подарки

Деловые подарки необязательны, но в принципе являются довольно обычным явлением. Если вы приглашены на ужин домой, можете захватить цветы (можно даже горшок с цветами), коробку конфет или бутылку вина.

После установления партнерских связей с итальянской фирмой и подписания совместных документов возникает проблема продолжения и развития деловых отношений. Поэтому, необходимо периодически обмениваться с партнерами информацией о ходе выполнения достигнутых договоренностей. Очень велико значение стабильных и долгосрочных контактов с итальянскими предпринимателями. Необходимо убедить их в серьезности своих намерений.

Немаловажное значение придается в Италии налаживанию дружественных, неформальных отношений с иностранными партнерами, в том числе в неслужебное время. Здесь следует иметь в виду, что итальянцы очень гордятся своей страной, как колыбелью многих видов искусств и ремесел, поэтому проявление уважения и знаний в этой сфере всегда производит благоприятное впечатление и позволяет очень быстро создать атмосферу доверия.

Многие вопросы итальянцы любят обсуждать в неслужебной обстановке, в ресторанах, барах. Считается, что неофициальные условия способствуют сглаживанию возможных противоречий, позволяют более свободно высказывать истинное мнение или критические замечания в адрес партнера, не рискуя вызвать его неудовольствие.

3. Социальные вопросы

3.1 Образование

Итальянцы традиционно придают очень большое значение образованию, особенно высшему. Многие столетия положение человека в обществе определялось либо знатностью, либо его образованностью. И если первое преимущество можно было получить только по наследству, то второго человек мог добиться сам. Соответственно, и уровню обучения здесь всегда уделялось повышенное внимание. В стране действует множество признанных во всем мире учебных заведений, в том числе старейшие университеты Болоньи и Салерно. Однако парадоксальным является факт, что в наши дни Италия занимает последнее место среди «старых» членов Евросоюза по уровню расходов на образование.

3.2 Благосостояние

До сих пор наблюдается определенное неравенство в уровне доходов между севером и югом Италии, заметно и социальное разделение, характерное для индустриального общества. Италия имеет достаточно высокий уровень безработицы и столь же высокий уровень иммиграции, особенно с территории Балканского полуострова и Африки. Некогда обширная социальная поддержка государства в последнее время была значительно сокращена в соответствии с требованиями Евросоюза, и имущественное неравенство постоянно растет. Хотя благодаря своей находчивости и легкости нрава итальянцы способны приспосабливаться к любым условиям, что отражается в абсолютной незаметности многих внутренних проблем в глазах незнакомого с местными реалиями туриста.

Речь — наиболее яркий «маркер» социального статуса в Италии. Чем более образованный и преуспевающий человек, тем ближе его язык к литературному национальному и тем меньше в нем диалектного. Второй яркий элемент — стиль одежды, выбор продуктов питания и мест отдыха. Однако следует отметить, что все итальянцы, независимо от уровня достатка, стараются одеваться модно, поэтому на первый взгляд выделить статус человека бывает непросто — хороший костюм и галстук от престижного бренда есть практически у всех. У бедняков это будет, скорее всего, китайская подделка, но попробуй отличить это с одного взгляда! Впрочем, в последнее время принят ряд законов, жестко карающих за приобретение и ношение контрафактной продукции.

Другой стороной этой тенденции является явное стремление итальянцев экономить везде, где это можно сделать без потери престижа. Мотороллеры и велосипеды в ходу даже у достаточно обеспеченных горожан, а машины с дизельными двигателями зачастую преобладают в транспортном потоке. Однако никогда итальянец не позволит себе экономить на насущном — у каждой категории населения понятия о мере насущности, естественно, свои, но встретить неопрятно одетого человека здесь проблематично.

Заключение

Список литературы

[Электронный ресурс]//URL: https://management.econlib.ru/referat/krasota-obscheniya-etiket-v-jizni-lyudey-klass/

1. Павловская А.В., Италия и итальянцы — 2008

. Тэн И.А. Путешествие по Италии. Издательство: Арт-Родник, 2008. — 356 с.

. Шэнклэнд Х. Италия. Обычаи и этикет. Издательства: АСТ, Астрель, 2009. 128 с.

4. Эти страстные итальянцы <http://www.mia-italia.com/node/294> <http://www.italy.ru/>

. Этикет в странах Южной Европы http://stud. ibi. spb.ru/simkina/html_files/south.html <http://stud.ibi.spb.ru/simkina/html_files/south.html >